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第61章 第六十一章

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杀猪匠那边忙着杀猪,崔晚她们这边烧的水也沸腾起来。铁锅是杀猪匠带来的,比寻常人家用的铁锅大上很多,不过用来烫猪毛刚刚好。

过了好一会,倒挂的猪被放了下来,接着就是烫猪毛。不过这些也用不着崔晚和刘凤她们几个妇人帮忙。猪血已经接好,得赶紧把它放进锅里煮了。

“这猪肥,血都多些。”刘凤掌勺,将锅里凝固的猪血划成十多个四四方方的小块,又说:“压着火,别大了。”

“好。”烧火的是徐林的媳妇,谭小翠。今天阿桔没有来,杀猪血腥味重,徐家人怕冲撞了她。只让她在自个院子里歇着,等饭菜做好让徐庆送过去。

崔晚这边则和徐宝的媳妇张枝一块切菜,今儿杀猪,除了自家人,杀猪匠也会留下来吃饭。杀猪宴上的菜食向来丰盛,有好几样肉菜。

就在厨房忙碌的时候,外头的大肥猪已经烫好毛,正摆放在竹席上,由杀猪匠操刀将其分成一块一块的肉。

近中午的时候太阳从厚厚云层里透出些光,空气也逐渐热络起来。刘凤和徐文才招呼四邻买肉,割肉,称重,收钱忙的不亦乐乎。

厨房里也热闹的很,烧火的活交给了姚良玉和崔小小两个。姚良玉病才好,头上戴着抹额,身上穿着厚棉衣,脚上是今年新做的棉鞋。病了一遭她也想通了,早早的将新衣服拿出来,穿上也热乎。瞅了一眼那头,两个孙媳妇正忙着洗菜切肉,崔晚也低头剥着蒜,锅里沸腾的白烟教人看不真切。姚良玉从袖子里摸出一把炒过的花生米,分过一半给崔小小:“咱们先吃着。”

来买猪肉的人不少,一年到头辛苦,又赶着年节将至,手里攒了一点钱都人家多少乐意买点肉回去犒劳一家人。等到厨房传出饭菜香味的时候,摆在竹席上的猪肉已经卖出去不少。徐文才伸手在水盆里洗手,一边说:“下午应该没什么人来买了,昨儿听说杏花村今天也有人杀猪。 ”

“差不多卖了一半,剩下这些留着过年和正月待客正好。”刘凤喜滋滋的收好荷包,养猪比养其他家禽要费心,但转头得来的收益也不小。看来明年还是要养猪,等到年尾的时候不仅能卖一笔钱,还能得了吃。

堂屋里已经摆了一桌,徐老爹和杀猪匠已经坐下。杀猪匠姓杨,叫杨大高,他的年纪和徐老爹差不多大,但精神头很是不错,他端起粗碗和徐老爹的碗碰了碰:“我这孙子手艺不错吧?”

杀猪这手艺是杨家老曾祖父传下来的,过年杀猪的生意好,杨大高本来都退下了又还是决定出来跑跑,他大儿子带着女婿跑另外一个村,他就带着孙子来杏源村。

徐老爹知道杨大高是想为自家孙子揽活,毕竟吃杀猪这个手艺的人也不少。不过今天他一直在院里看着,虽说他身子不如杨大高硬朗,但眼睛还算好使。这年轻人手法干净利落,人看着也是正经的。喝过酒的脸红扑扑的:“不错不错,把你这手艺学了个十成十。”

说来杨大高和徐老爹认识好多年,那会徐老爹还是镇上捕快的时候两人就认识了,想到这不禁感慨:“接班人带出来了,你也该休息休息了,没事在村头和人说说话,要是找不到人说话,还能来我家,到时候开壶酒喝着。”

姚良玉一进来就听到这句话,只是碍于有外人在,难得给了徐老爹好脸色。不过徐老爹有眼色,当即转了话题和杨大高说起其他的事。

饭桌上杨大高和徐家人说笑的开心,不由得多喝了半碗酒,等到结束的时候已经昏昏欲睡,他的孙儿把他扶上板车,又用随身带的毯子裹在他身上,旁边是杀猪这个行当要用的工具。徐老爹和徐文才把人送出门,不忘叮嘱道:“路上颠簸,不时看着你家老爹。”

“我知道的,这就先走了。”杨大高的孙子往驴肚子上拍了拍,爷孙两人就这样在寒风中往村口走去。

徐老爹和徐文长送走杀猪匠爷孙俩回来的时候,崔晚正从刘凤手里接过一大吊肉,这是她一早来就说好的,五斤猪肉五斤骨头,还有一大吊的鸡冠子油。要过年了,崔晚也要吃好点,犒劳犒劳自己。

转眼间,就到了腊月二十五。这时候的村子年节的气氛已经很是浓烈,有时候崔晚娘俩在山里砍柴的时候都能听到村里头传来的爆竹声音。应当是村里哪家小孩被大人带着放爆竹,崔晚背起背篓,里面是装的的满满当当的木柴:“听说腊月二十九是最后一天大集,小小,你说我们那天要不要也去买两个爆竹回来放?”

崔小小闻言眼睛先是一亮,随即立刻摇头:“不买。”

崔晚露出笑,本想用手揉揉崔小小的脑袋,但奈何两只手都提着一捆柴实在腾不出手来:“辞旧迎新,爆竹还是要放的,三十那天晚上放一个,正月初一早上放一个怎么样?”

“呜哇,好耶!”崔小小登时兴奋得不得了。

崔晚眉眼一弯:“看着路。”

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