“第二，在大堂水牌最显眼处，写上：‘本店承诺，所有食材，当日采买，绝不过夜。透明厨房，欢迎监督。’”

“第三，李叔，从今天晚饭开始，推出‘主厨推荐套餐’。将‘金汤肥牛面’、‘生煎包’和一份‘凉拌三丝’组合，价格比单点优惠五文钱，但仅限堂食。”

赵伯有些不解：“小姐，这……能行吗？套餐咱们少赚钱了呀。”

“我们少赚，但客人觉得更划算，就会来。来的客人多了，哪怕每单赚得少，总量却可能更多。”林清月解释着“流量”和“客单价”的概念，“更重要的是，我们要让客人明白，我们卖的不只是‘便宜的菜’，而是‘放心、好吃、有特色的菜’。宴宾楼降价，必然要在食材或分量上动脑筋，时间一长，客人自会比较。”

她顿了顿，看向春桃：“还有第四点。春桃，你这两日去码头和货栈，跟那些常点我们外卖的熟客闲聊时，‘无意间’提一句，就说听说宴宾楼为了降价，用的猪肉好像是城西老张头家的，他家……前阵子好像病猪处理得不干净。”

春桃眼睛一亮：“小姐，我明白了！”

这不是造谣，只是将一些模糊的市井流言，在特定场合“提醒”给特定人群。真假不重要，重要的是在消费者心里种下一颗“疑虑”的种子。

“另外，”林清月最后补充，“留意后厨和送外卖的伙计，特别是新来的。宴宾楼降价抢客是阳谋，但也要防着他们用阴招，比如……挖我们的人。”