三日之期，转瞬即至。

“清月楼”的新匾额用红绸盖着，挂在修葺一新的门楣上。门口摆着两串林清月特意定制的鞭炮。大堂里，桌椅擦得锃亮，地面光可鉴人。最引人注目的是侧面那堵新开的“透明厨房”窗口，此刻窗板紧闭，更添几分神秘。

帮工李叔在厨房里，对着墙上贴的“金汤肥牛面操作要诀”念念有词，紧张得直搓手。阿福阿贵穿着干净的粗布衣裳，挺直腰板站在门口。

林清月依旧是一身利落的素色衣裙，站在柜台后，检查着最后的准备。春桃则负责收钱和记录。

辰时正刻（早上七点），吉时已到。

“放炮，揭匾！”

噼里啪啦的鞭炮声炸响，红绸落下，“清月楼”三个清秀中带着劲道的字显露出来，瞬间吸引了码头上来往行人的目光。

“新店开张，前三日，茶水免费，招牌菜半价！”阿福亮开嗓子吆喝起来。

免费茶水吸引了不少脚夫和行人驻足观望，但进店点菜的人却寥寥。人们对“透明厨房”指指点点，对那几道没听过的菜名更是心存疑虑。

林清月并不着急。她深知，餐饮开业，口碑需要时间发酵，而“产品”本身才是最好的广告。

临近午时，第一桌真正的客人上门了。是三个跑船的汉子，被“半价”和好奇心吸引进来。

“掌柜的，你们这‘沸腾鱼’是个什么鱼？真能沸腾？”为首的黑脸汉子嗓门洪亮。

“客官一试便知。”林清月亲自上前，微笑介绍，“用的是现杀的活草鱼，配以独家秘制香料，热油一泼，端上桌时仍在翻滚沸腾，鲜香麻辣，最是下饭。”

“成！来一份！再要三碗……金汤肥牛面！”

“好嘞，您稍坐。”

林清月朝厨房窗口点头示意。窗板被阿贵从里面拉开。