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第2章 破局点在此

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“清风徐来”茶楼,名副其实——只有风,没有客。

林清月站在门口,打量着这间即将成为她立足之本的产业。位置其实不差,临着清河,对面是热闹的码头和货栈,人来人往。但茶楼本身,门楣上的牌匾漆皮剥落,门口的石阶缝里长着青苔,两扇木门半开半掩,里面昏暗无光,透着一股破败的暮气。

推门进去,一股混杂着陈旧木头、劣质茶叶和些许馊味的空气扑面而来。大堂里只有零星两三桌客人,都是些粗布短打的脚夫,就着免费的劣茶啃着自带的干粮。柜台后,一个五十多岁、愁眉苦脸的老掌柜正在打瞌睡。

“客官……咦?二、二小姐?”老掌柜赵伯惊醒,认出林清月,慌忙从柜台后绕出来行礼,脸上满是窘迫和不安,“您怎么来了?这、这里脏乱……”

“赵伯不必多礼。”林清月环视四周,“楼里现在什么情况,你照实说。”

赵伯叹了口气,倒豆子般说起来:厨子三个月前走了,只剩个会煮面汤的帮工;茶叶是最次的陈茶;因为欠着供货商的货款,连像样的点心都进不来。唯一的收入就是那点廉价的茶位钱,连支付他和两个跑堂小伙计的工钱都不够,更别提偿还欠债。

“东家……哦不,林老爷那边,已经三个月没拨过款了。”赵伯搓着手,老脸通红,“小的无能,对不住二小姐……”

林清月没说话,抬步往后厨走去。后厨更是惨不忍睹,灶台积灰,油污遍地,仅有的几样厨具都锈迹斑斑。仓库里除了几袋发霉的米和一堆劣质茶砖,空空如也。

春桃都快哭出来了:“姑娘,这……这哪里是茶楼,这是破庙啊!”

破庙?林清月却微微勾起了嘴角。

不,这是宝藏。

在她眼中,这破败的景象迅速被拆解、重组:区位优势(人流)、空间结构(两层楼带后院)、问题清单(产品、服务、卫生、供应链)。作为曾经一手将多家濒临倒闭的餐厅扭亏为盈的区域经理,她太熟悉这种局面了。

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