想要赚的翻三番，只靠东市那一家铺子，显然是没办法了。
单西非思来想去，与沅清越靠着赵叔的传话考量了许久，最后在秋深时，于西市东头又租了间小院子。
院子不大，三间房带个天井。
一间做库房，一间做作坊，一间给阿青住。
原来的铺子还是门面，后院当茶座，新院子专门做点心。
阿青管作坊，林嫂管铺子，单西非两头跑。
她几乎每天都是天不亮就开始忙，天黑透了才歇下。
新点心越来越多，双皮奶固定下来了，每天卖三十碗，一碗不多，一碗不少。
月饼过了中秋还卖，单西非改成小个的，当日常点心，居然也受欢迎。
她还试了糯米糍，软软糯糯，裹着花生碎和白糖，客人说像吃云朵。
账本上的数字，一天天往上跳。
赵叔时不时就会来一次，每次都会带上信纸，也会带上单西非的回信。
沅清越的信每次都很短，不过是几句话。
有几次，单西非都觉得有些恍惚。
总觉得这跟现代隔着网线的网恋，实在是相似。
沅清越每次写的内容，都很简单且日常，单西非给的回信也是。
“非儿，天凉了，加衣。”
“非儿，桂花开了，我摘了些存着，等你来酿。”
“非儿，我爹夸你账记得清楚。”
“……”
单西非把信收在一个木盒里，夜里累了，就拿出来看看，当作最大的动力。
她给的回信，也都只是些日常。
“清越，新做了糯米糍，软糯香甜，你会喜欢。”
“清越，铺子这个月多赚了三成。”
“清越，今晚的月色真美。”
“……”
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第一场雪落下时，单西非病了一场。
累的。
连着三个月没歇过，白天做点心，晚上算账，梦里都在想新花样。
那天早上起来，她头晕得像陀螺，脚下一软，差点栽在灶台前。
林嫂吓坏了，把她按在床上：“掌柜的，你今天哪儿也别去！”
单西非烧得脸通红，嘴唇干裂，还在念叨：“今天……今天要送东市王家的订单……”
“我去送！”林嫂眼睛红了，“掌柜的，你再这样，铺子还没做大，人就先垮了！”
单西非闭上眼，不说话了。
她确实累了，像一根绷得太紧的弦，再拉就要断了。
昏昏沉沉睡了一天，醒来时，看见床边坐着个人。
月白的衣裙，珍珠步摇，琥珀色的眸子在烛光里盛着泪。
单西非睁开眼，看见她泪花，脑子里想的却是不合时宜的内容：“看来才刚来，不然哭不了那么久……”
想完，又觉得自己冷漠，不由得笑了下。
只是，她实在是太累了，心里笑了，嘴角却像粘着铁球，根本拉扯不动一点。
单西非被自己的想法整尴尬了，没等沅清越反应，就着急地开口：“你……”
“别说话。”沅清越按住她，“赵叔说你病了，我就来了。”
她从床边端起一碗药，舀了一勺，吹凉，递到单西非嘴边：“喝了。”
药很苦，苦得单西非皱眉。
“你怎么……”她好不容易咽下一下。
沅清越说得轻描淡写：“我爹今天见客，顾不上我。”
她喂完药，又端来一碗粥，米粒煮得烂烂的，加了红枣和莲子，香气扑鼻。
单西非靠在床上，一口一口喝粥。
沅清越看着她，看着看着眼里就又积蓄满了泪水，语气懊恼：：
“单西非，你不要命了？”
“我……”单西非低下头，“我想早点做到三倍利润……”
“那也不能这么拼。”沅清越握住她的手，“铺子重要，但你更重要。你垮了，铺子怎么办？我……怎么办？”
单西非眼眶发热，伸手摸去她滑落的泪：“清越，对不起。”
“不用对不起。”沅清越松开手，从袖中取出一张纸，“你看看这个。”
是一张草图，画的是铺子的扩建方案。
方案是把隔壁的空铺面租下来，打通，做成茶楼。
楼下卖点心，楼上喝茶听曲，后院设雅座。
“这……”单西非愣住。
沅清越自己伸手抹了抹脸，冷静了下后，说：
“这一年，我不能常来，但铺子的事，我一直在想。
西非，你这样做点心，太累了。
咱们得换个法子，做茶楼，卖的是环境，是闲情，点心只是添头。利润……就能翻倍。”
她指着图纸：“楼下还是点心铺，但只卖最经典的几样。楼上设雅座，收茶位费。后院桂花树下，设包间，收更高的价钱。”
单西非看着她：“清越，你……你一直在想这些？”
“嗯。”沅清越点头，“我不能来帮你，但能帮你想。西非，我们是一起的。铺子是我们两个人的，未来……也是我们两个人的。”
她顿了顿：“所以，别拼命。慢慢来，稳稳地来。一年不够，就两年。两年不够，就三年。我等你，多久都等。”
那天晚上，沅清越没走。
她坐在床边，握着单西非的手，说了很多话。
说江南的生意，说长安的时局，说小时候的事，说对未来的打算。
像要把分开的日子，都补回来。
单西非听着，慢慢睡着了。
梦里，她看见桂花开了满树，沅清越站在树下，笑着对她说：“非儿，我回来了。”
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病好后，单西非放慢了脚步。
她按沅清越的图纸，开始筹划茶楼的事。
隔壁的铺面空了很久，房东听说她要租，一口答应，价钱还便宜了两成。
打通墙的那天，西市半条街的人都来看热闹。
老李又来了，扛着锤子，笑得满脸褶子：“单掌柜，又要修整了？”
“嗯。”单西非递给他一张图纸，“按这个来。”
老李接过，看了又看：“这格局……新鲜！楼下卖点心，楼上喝茶，后院还有包间，就是有点像东市的大茶楼。”
“就是照着大茶楼做的。”单西非说，“但咱们价钱实在，点心好吃。”