“医书上只载肝能明目，这补血一说，又是出自何处？”

贾谊遍览群书，于医书也颇有涉猎。听到这个有些新奇的观点，不由问道。

邓通心中一惊，正琢磨着该如何解释才妥当，夏有疾提着药罐走了进来。

贾谊伤势未愈，刘恒怕他节下求医问药多有不便，特意指了这位医工随侍照料。

“我家家传医书上有载，肝为血海，食猪肝可以形补形，引药力直入肝经，滋养肝脏本脏，使肝有所藏、血有所归。此外，脾乃气血生化之源，猪肝味甘入脾，甘能补益脾胃。脾胃运化之力强健了，方可将水谷精微化为气血。”

夏有疾平静地解释道，口吻仿佛这只是再寻常不过的医理常识。

贾谊被他那笃定的态度所迷惑，又听他讲是家传医书，这种医书通常不便外借，便也没去深究。

邓通如今读书不多，对时下的医学水平和医书也没什么数，听见这等有板有眼的讲法，也跟着信以为真了。

夏有疾服侍贾谊饮下汤药，又替他重新清洁创口、换了药布，便打算离去。

“明日冬至，你可有什么安排？”邓通送他出门，开口问道。

夏有疾被派来照料贾谊，说不定同样无法出宫，邓通便有心叫他一道过节。

“没有。”贾谊的药布如今是三日一换，这几日他都没什么事。

“那不如与我们一道过节。”邓通道，“贾谊出不得宫，我在长安也没有什么亲人，我们打算自己张罗些吃食一块过节。你要过来么？”

夏有疾看了邓通一眼，略想了想，点了点头。

邓通又陪着贾谊说了一会儿话，等他睡下了，邓通便去了宫中的尚食署。自从他来金马门以后，倒是很少踏足这里。

一是因为辞职无期，对钱的需求便不那么迫切。再加上工作得到的奖赏和工资也足够多，他就没有用食谱去换钱的冲劲。

二也是宫中规矩还是有的，大家各司其职，他换了工作，便不能再像从前那般协助余喜往尚食署送食材，也就没有过去的理由。

不过眼下过冬至节，原本亲朋好友就有互相拜访的习俗。他私下去找韩尚食，倒也不显得突然。

韩尚食见到邓通很高兴，这次京郊祭祀不需要他随行，他和另外两位尚食在宫中当值。刘恒眼下后宫不丰，薄太后也是不喜排场的，眼下虽逢年节，尚食署需要他亲自动手的时候不多。

邓通说明来意。韩尚食听完十分有兴趣。这个时候大家也吃猪肝，比如将猪肝切块，与各种肉一起熬煮成浓汤做成百鲜羹。又或者把猪肝用葱、盐、豉汁腌好，再用网油裹起来烤，便是肝炙。还有一种最近流行起来的吃法，白灼猪肝，即把猪肝用沸水煮熟后捞出后蘸调料食用。

但是像邓通说的这样把猪肝煮一煮，不熬煮，连肉带汤一起的吃法倒是比较少见。

邓通说的做法很简单，韩尚食估摸了时间，都没有叫下面的人帮忙，直接自己动手。

韩尚食精心挑选了一块乳猪的肝叶，将肝片放碗里，加盐和没过猪肝的清水，用手反复抓洗，待血水渗出后倒掉脏水，换一盆干净的清水，加几片姜和一小勺醋，浸泡一盏茶的功夫，去除腥味。

按邓通说的，泡完后又用清水反复冲洗，直到水变清澈，再沥干水分，直到猪肝片颜色明显变浅。

瘦肉和猪肝分别切成厚薄均匀的片，不用太薄，加入姜丝，盐、酒、抓匀腌制半刻钟。在陶锅中放入一点点油煸炒姜丝，后放入肉片翻炒至变色，倒入开水煮沸后，下入猪肝，大概十秒钟以后下入萝卜叶。汤再次沸腾后便起锅冲入放有盐，葱花和一点胡椒的陶碗中。

一碗鲜香扑鼻的猪肝汤就做好了。而且看着十分清爽，叫人很有食欲。韩尚食分出小半碗尝了尝，连连点头。汤甘肉鲜，清爽可口。

邓通这便是又给了韩尚食一道食方，但是邓通已经不是从前的黄头郎，而是皇帝身边的郎官了。韩尚食倒不好像从前那样直接给他钱财。

“明日冬至，若是你和你的那位同僚们还想吃点什么，不妨过来找我。”

“多谢！”邓通没想到韩尚食竟然这般通融。

这尚食署的规矩邓通还是知道一些的，宫中每个人的吃食都有定数，要额外吃用，除了说通署中的人，还要给钱才行。韩尚食提也未提，便是自己给他承担了。

邓通把猪肝汤装入有热水保温的食盒，想着明日冬至定要给韩尚食送份厚厚的节礼才成。