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第11章 第11章

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于是宋槐安只能重操旧业——开始哄人。

她一边面上陪笑,一边暗暗腹诽:我上辈子定然是在宋朝欠了宋家的债,才落得这般下场,才哄完弟弟不算,如今还要来哄姐姐。

思来想去,宋槐安觉得要挽回一个女人的心,那只能先想办法挽回她的胃。

早前赵清之下厨时,她便已领教过,宋朝的饮食比起后世,实在清淡得很。她也心知肚明,宋朝时如今许多自己爱吃的食材尚未传入中原,惯用的烹饪之法也还未问世。

所以秉持着以胃拴人的中国人原则,宋槐安决定让两个宋朝人见识一下后世的中国人是如何践行了一千年的“民以食为天”的。

她决定先在能力范围内给他们露一手,先做几道对现代中国人非常常见,但两个宋朝人绝对闻所未闻的菜肴,比如:西红柿炒鸡蛋、土豆焖牛腩、毛血旺和玉米烙。

果不其然,纵使只是几道寻常菜式,她的厨艺也实在平庸,可姐弟二人却依旧吃得大快朵颐。

赵清之的表现格外夸张,平时话密到宋槐安有时候想给他毒哑的人,今天居然一个长句子都没和她说,唯一一句多于四个字的话是问她:“锅里还有吗?”

先前还在与她置气的赵清如,上桌前眉眼间仍凝着几分冷意,此刻却已全然舒展,渐渐恢复了素日里的温和亲切。瞧着模样,分明有好几次都想开口问些什么,却又生生按捺了回去。

宋槐安见状,连忙热情地凑上前,一边招呼两人动筷,一边细细解说自己这一个时辰的战果,一一消解他们眼底的好奇:“这个红通通、吃着酸甜爽口的,是番茄,也叫西红柿。那黄澄澄的颗粒是玉米,既能做菜,也能当主食填肚子。我切成方块的这个是土豆,我们那儿也叫洋芋,学名叫马铃薯。还有这个红亮亮、咬一口嘴里冒凉风的,是辣椒,可是川渝人的心头好呢。这些你们定然没见过,因为它们都是明清时候才传入中原的。”

像是漏了什么,科普瘾一犯,她又忍不住补充道:“你们知道明清时期人口为什么突然激增吗?其实多亏了原产美洲的粮食作物,比如玉米、土豆这些,硬是让不少原本熬不下去的普通老百姓,多了口续命的吃食。”

看到二人餍足之态,宋槐安又殷勤地拿出了饭后甜点——她排了很久队才从正明斋买来的奶皮饼、玫瑰饼还有萨其马。

“杀……杀谁的马?”短短三个字在赵清之口中烫嘴似地滚了一遍,他低头咬了一口外裹桂花蜂蜜的糖油混合物,黏糊糊又甜滋滋的,便为点心鸣不平:“好端端的点心,怎么取这么古怪的名字?”

宋槐安纠正道:“谁的马也不杀,这是满语的音译,我记得我小时候叫沙琪玛,这不是汉族的糕点,是清朝入关后才开始流行的点心。”

赵清之一听这点心是满人风味,吃完手里这块便不再拿了。毕竟宋槐安曾跟他说过,满人最初国号为后金,后来才改作大清。对于那个曾屠戮他同胞甚至亲人的民族的后裔,他实在生不出半分好感。

宋槐安自己并非某种民族主义的追捧者,因为她是从小受着“五十六个兄弟姐妹是一家”的民族教育长大的,她对少数民族没什么特别的喜恶,但她明白要一个经历过靖康之变的宋朝人接受各民族平等友爱的理念,未免强人所难。

她拿出提前泡好的茶水,将温好的牛奶兑在里面,又按她常用的比例放了盐和糖,自信满满地端给二人:“喏,喝奶茶吧,这总不是满人专属了吧。”

瞧着宋槐安制茶的工序,姐弟二人看得极为专注,目光透过杯盏之间游移的双手,依稀瞥见了昔日东京城的繁华迷人。

赵清如语气悠长地怀念道:“其实我们宋人也有一种类似的点茶手艺,从前在东京时母亲最爱旧曹门街北山子茶坊的酥茶了,茶末混着羊奶酥油,绵密咸香。只是羊奶珍贵,寻常人家一年也难得喝上一次,即便是我们那样的官宦家庭,也未必能日日得饮。”

赵清之眼底漫起一层薄雾:“是啊,那一年元夕赏完灯,我们差点被人流冲散,我那时尚小,姐姐们带我去了北山子,那是我第一次见茶百戏……东京的繁华早已烟消云散,后来的临安城里竟寻不到半家能及北山子茶韵的去处,如今再念起,竟恍如隔世。”

宋槐安瞧着姐弟俩兀自沉浸在忆昔的哀恸之中,端着茶盏的手僵在半空,放也不是,收也不是,竟不知该如何打破这凝滞的氛围。

她从未亲见他们念念难忘的繁华盛世,仅从时人的笔墨间窥得一二,那座如今已深埋开封城下的故都,早已在黄土中尘封。

此刻他们心中的哀恸与怅惘,大抵便是南渡后孟元老著《东京梦华录》时,那种怅然若失的心境吧。

同样地,她又岂会不想念那个这里只有她生活过的国家呢?

她想念那个时空便捷高效的生活,想念那边的朋友,想念在那边还没追完的小说和漫画……即便在那里只是芸芸众生中最不起眼的一个人,但她是新社会里的一个人,在这里她时刻提心吊胆地活着,担心哪天莫名其妙地做了旧社会的鬼。

良久,她将两杯温茶轻搁在二人面前,旋即给自己也斟了一盏,举杯朗声道:“苏学士说得好——‘休对故人思故国,且将新火试新茶。’”

姐弟二人闻言一怔,默契地交换了个眼神,随即会心一笑,齐齐举杯应道:“诗酒趁年华。”

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