“今天没去超市，直接回来了。”

“今晚不用买菜？是要出去吃吗？”

“嗯，比出去吃还美——今天是咱儿子做饭。”

“嗬，今天太阳打西边出来了？”

“是啊，我也有点不敢相信。”

“他不会是骗咱俩的吧！他要做什么给咱们吃？”

“好像是焦溜丸子——

“他下午特意给我打电话，问了我怎么做？”

“这不是你的拿手好菜吗？怎么，轩轩想继承衣钵了？”

“儿子长大了，愿意琢磨这些事了。”

“对啊，他这个暑假不都是在阳光那儿跟实验吗，怎么有时间做饭？”

“说是今天结束的早。”

“哦。”

说着，两人出了电梯，开门进了家门。

一进客厅，就听见厨房传来油烟机的声音。

空气中弥漫着炸肉的香味，闻得人不禁流口水。

沈秀娟走进厨房一看，吕慕轩正扎着围裙，手忙脚乱地在灶台前炸丸子。

一看到沈秀娟立刻大叫：“妈，快来帮帮我，怎么把丸子挤的圆一些。”

沈秀娟一看他油锅里的丸子，形状是有些奇怪，不由笑了。

但还是鼓励道：“已经很圆了，你这第一次弄，相当不错了。”

“我是提前看了视频，照着视频挤的，但是没你平时做的那么圆。”

老吕伸过头来插了一句：“你妈妈那是几十年的基本功。

“你第一次就想像她做的那么好，怎么可能？”

吕慕轩大叫道：“所以快来指点指点我呀！

“哎呀，锅里这些是不是好了？”

沈秀娟接口：“已经有些过了。

“快拿漏勺捞出来，不然糊了。”

说着，拿起漏勺递给吕慕轩。

又把老吕赶出去：“这厨房地上都是溅的油点子，你别到处踩。

“去把拖把准备好，放厨房门口。”

看吕慕轩已经把锅里的丸子捞出来，跟他说：“把火关了，我先教你挤丸子。”

沈秀娟洗干净手，试了试吕墓轩调的肉馅：“是你剁的吗？”

“是，你不是说不能买现成的肉馅，要买肥瘦相间的回来自己剁吗？

“我剁了半天呢。”

“还有那些调料，葱姜水和淀粉，我都是严格按比例加的。”

沈秀娟看着乱糟糟的厨房，还有摆在一边的厨房秤。

打趣道：“我信，这厨房都快被你整成化学试验室了。”

“肉馅上劲了吗？”

“嗯，我觉得上了，看着和视频里一样。

“哦对了，我是按你说的一个方向搅拌的。”吕慕轩补充道。

沈秀娟接过了装肉馅的盆：“要想丸子挤得圆，一个是馅要上劲，二是要熟练。

“要用虎口像这样反复按压挤出丸子。”

她一边说着，一边抓起一小块肉馅用虎口反复按压了几次。

最后攥紧拳头，一颗溜圆的丸子出现在虎口位置：“你看，这不就好了吗？”

吕慕轩看着，惊叹道：“妈，你真厉害！

“让我再试试。”

在沈秀娟的指点下，吕慕轩又试了几个。

沈秀娟递了个勺子给他：

“如果一开始不熟练的话，最后一步可以拿个勺子把丸子从虎口舀出来。”

说着做了个示范。