宴宾楼的人悻悻而去。族老的态度转变,显然与谢云舟小厮出示的那块玉佩有关。林清月没有多问,有些事,知道得太多反而不美。
她与李家村顺利签订了为期三年的优先采购契约,并预付了一部分定金。村老们欢天喜地,当即表示会立刻组织人手,按照林清月划定的区域和标准进行采摘。
回程的驴车上,赵伯和阿福都松了口气,对那位神秘的谢公子更是感激又好奇。
“小姐,这次多亏了谢公子啊!”赵伯感慨。
林清月望着车外飞逝的景色,轻轻“嗯”了一声。谢云舟的帮助,看似随意,实则每一次都精准地卡在了关键节点。会员制时的“信任背书”,香料危机时的“情报与牵线”,以及方才可能存在的“威势震慑”。他就像一只在幕后优雅拨动棋子的手。
他所求的,真的只是“看好戏”吗?
回到清月楼,已是傍晚。对面的宴宾楼依旧灯火通明,客流如织。八折促销的效果还在持续。
但林清月知道,宴宾楼的狂欢,持续不了多久了。大幅降价必然侵蚀利润,恶意囤货和抬价收购香料更是巨大的成本负担。刘掌柜这是在饮鸩止渴。
而她,已经找到了稳定优质的香料来源,解决了后顾之忧。是时候,开始反击了。
“赵伯,明天一早,你去办两件事。”林清月眼中闪烁着冷静的光芒,“第一,找工匠做一块更大的水牌,立在店门口最显眼处。上面写:‘为庆贺清月楼与李家村达成合作,特推出‘山野风味’系列新品,明日上市,会员优先尝鲜,一律八折。’”
“第二,放出消息,就说我们清月楼感谢各位乡亲捧场,决定从后天起,连续三天,每日午市前二十位进店的客人,无论消费多少,免费赠送‘秘制卤味拼盘’一份,送完即止。”
赵伯眼睛一亮:“小姐,您这是要……”
“他打价格战,我打价值战,打特色战,打口碑战。”林清月语气斩钉截铁,“我们的‘金汤’配方独一无二,如今香料来源稳固,这就是我们最大的底气。新品要用上李家村最新鲜的香料,把‘新鲜’、‘地道’、‘山野’的概念打出去。免费赠送是为了聚拢人气,把人吸引过来。只要人进了店,尝了我们的味道,就不怕他们不回头。”
她要让对手明白,商业竞争,靠的不是下三滥的手段和短期的价格血拼,而是扎实的产品、稳定的供应链和不断创新的能力。
“另外,”林清月补充道,“留意后厨和楼面,特别是新招来的人。刘掌柜正面受挫,难保不会再用阴招。”