春日，万物复苏、草木抽芽、菌菇初生、春笋冒尖，满山都是清甜鲜嫩的山野本味。
清晨，胡悠然炖上她最常做的便是春笋土鸡汤。
院中散养的土鸡，日日食山野虫草、饮清泉露水，肉质紧实细嫩、油脂鲜香、毫无腥膻。她晨起宰杀处理干净，切块焯水，撇去浮沫血沫，加姜片、葱段、少许红枣枸杞，文火慢炖。
柴火文火缓缓焖煮一个时辰，鸡肉的醇厚鲜香彻底融入汤中，汤色清亮奶白、温润醇厚。
随后，加入清晨刚挖的嫩春笋。
春笋是后山向阳坡的嫩笋，破土未深、洁白脆嫩、无涩无麻，切成滚刀块，下入鸡汤之中，继续慢炖半个时辰。
笋的清甜、菌的鲜香、鸡的醇厚、枣的微甜，完美交融。
起锅无需繁复调味，仅撒少许细盐，便足以激活所有本味。
一锅春笋鸡汤，汤色温润、香气袅袅，入口清甜醇厚、鲜而不腻、暖而不燥。
黄阿婆最偏爱这道汤，鸡肉炖得软烂脱骨、入口即化，春笋鲜嫩脆甜、清爽回甘，热汤入腹，温润养胃、滋养身心，老人每次都能稳稳喝上两大碗，眉眼满是满足慈祥。
第二道吃食，胡悠然今日做的是山野杂菌炒蛋。
黄念安每日清晨都会进山采摘各类新鲜野菌，松菌嫩滑、鸡油菌鲜香、青菌脆嫩，各色野生菌清洗干净、撕成细条，沥干水分。
院中散养土鸡蛋，蛋黄橙红饱满、蛋液浓稠鲜香，打散搅匀，热油下锅快速滑炒，蛋液蓬松暄软、香气扑鼻。随后下入杂菌，大火快炒，激发出菌菇独有的山野鲜香，少许盐、少许葱花提味，简简单单，原汁原味。
金黄的鸡蛋、褐色的菌菇、翠绿的葱花，色泽鲜亮、香气扑鼻。
熊家五兄弟正值青壮年，食量极大，最偏爱这道鲜香下饭的杂菌炒蛋。一大盘菜端上桌，鲜香浓郁、入口嫩滑，配着温热的白米饭，一口饭一口菜，吃得满嘴鲜香、酣畅淋漓，每每光盘、意犹未尽。
最受胡茶茶、黄念安和熊宝儿几个年轻女孩子喜爱的，则是清甜艾草青团、樱花糯米糕。
胡茶茶昨日就嚷嚷着要吃，胡悠然最是宠着她，自然要满足她的小心愿。
初春艾草鲜嫩多汁、清香纯粹，胡茶茶不吃白食，自己和姐妹们一起，去采摘了最新嫩的艾尖给胡悠然洗干净送来。
胡悠然把这个材料从静止空间里面如今取出来，只需要焯水去涩、揉入糯米粉中，反复揉搓至面团软糯筋道、青润透亮。
馅料是之前就备好的，分了两种，一种是手工熬制的细腻红豆沙，甜而不腻、绵密软糯；一种是咸香笋丁肉末，鲜香入味、油润适口。
捏成圆润小巧的青团，上锅隔水蒸熟，出锅青绿透亮、艾草清香袅袅，软糯Q弹、入口回甘。
后山野樱花开得繁盛，落英缤纷、花香清甜，胡悠然吩咐胡茶茶她们采艾叶的时候，也收集上一些干净樱花花瓣。
花瓣洗净晾干、拌入糯米浆液，蒸制成樱花糯米糕。糕点雪白透粉、松软绵密、自带淡淡花香，清甜适口、不油不腻。
黄念安、胡茶茶、熊宝儿三个少女，最是偏爱这些软糯清甜的春日小点。
三人围坐一桌，小口慢品、眉眼弯弯，一边吃一边闲谈说笑，软糯的甜意在舌尖化开，春日的温柔尽数藏于一口糕点之中。
除此之外，春日还有清炒荠菜、凉拌马兰头、笋干焖肉、槐花粥、春笋焖饭等各色家常滋味。
清炒野菜清爽解腻、自带山野清甘，褪去俗世烟火的厚重；
春笋焖饭粒粒分明、油润鲜香，笋脆米香、满口回甘；
槐花粥清甜软糯、温润养胃，晨起一碗，清心安神、舒缓心绪。
春日的饭桌，清鲜为主、甜润为辅，一饭一蔬皆是山野春光，一口一味皆是岁月温柔。
这些年胡悠然做法的速度是越来越快了，每次短短时间，就可以做出一大桌子美食出来。
当然，这么快速的原因也是因为，如今蹭饭的人多了，打杂的人也多了，很多时候她只管烹饪的步骤，少了许多备菜的杂事以后，速度就自然快了起来。
胡悠然很喜欢青木村的这一堆食客，不挑食，很能吃，还勤快，每次都能给她这个厨子满满的情绪价值，这也是胡悠然提升厨艺和坚持做饭的动力来源。
胡悠然做饭的时候，大家会等着她，直到她落座，这桌宴席才开始开吃。
众人围坐小院石桌，沐着春日暖风、看着满山青翠、吃着温热鲜美的家常饭菜，闲谈村中琐事、山野趣事、四季光景，笑语盈盈、暖意融融。
……
这样的日子，春日有趣，夏日也有趣。
如今的青木村，听了胡悠然的建议，每年都会早早准备一堆冰块储存在冰库里，再也不怕夏季的酷暑。
夏日清晨，小院里就有手工冰镇绿豆沙、莲子银耳羹。
山间绿豆颗粒饱满、质地细腻，提前浸泡一夜，文火慢熬数个时辰，熬至绿豆开花、融化成沙，不加过多蔗糖，只留食材本身的清甜。熬好后静置放凉，置于山泉冰镇，入口冰润清甜、细腻沙软、解暑去燥、清心安神。
干银耳泡发舒展、软糯通透，搭配山间新鲜莲子、红枣、百合、枸杞，文火慢炖出浓稠胶质，羹汤温润通透、软糯清甜、滋阴润燥。
夏日午后闷热困倦，一碗冰镇绿豆沙、一碗温热银耳羹，一凉一温、一清一润，刚好抚平夏日所有燥热烦闷。
熊宝儿最贪凉爱甜，每日午后必要捧着一碗冰镇绿豆沙，小口慢抿，眉眼甜甜的，软糯道：“悠然姐姐做的糖水，是天底下最好吃的味道！”
夏日正餐，最受欢迎的则是溪水杂鱼锅，天热了，胡悠然都捡着烹饪方法简单的做。
村中清溪流水清澈见底，无丝毫污染，溪间小鱼、小虾、小螺肉质细嫩、干净鲜甜。
胡悠然清晨去往溪边，捕捞适量鲜活溪鲜，处理干净、沥干水分，少油煎至两面金黄，加入山泉清水、姜片紫苏、少许剁椒，焖煮成一锅鲜香浓郁的溪水杂鱼锅。
汤色乳白、鲜香扑鼻，鱼肉细嫩、鲜甜无刺，汤汁醇厚入味，泡饭最是绝佳。
熊家五兄弟最爱这道杂鱼锅，鲜香下饭、回味绵长，一锅鱼汤能配数碗米饭，吃得酣畅满足。