她鼓着腮帮子，有点委屈地看向胡悠然：“小姨，它不听话！老是粘我的手！”

胡悠然忍笑，取了少许干米粉轻轻撒在她手心，手把手带着她揉匀粉团：“茶茶，咱们揉面不是打仗，只要轻轻按压折叠就好，不用硬揉。你看，像叠小被子一样，层层叠叠，蒸出来的糕才细腻。”

在胡悠然的引导下，胡茶茶终于揉出一个圆滚滚的小粉团，立刻眼睛发亮，骄傲地举起来给杨小阳和黄念安看：“你们看！我做好啦！圆圆的！”

杨小阳闻言夸赞：“还是姐最厉害。”他知晓这个大不了自己多少的姐姐的个性，为了避免一会儿被收拾，还是从心一点，赶紧夸赞就对了。

这亏他从小吃到大，现在经验丰富得很。

黄念安倒是真诚得很，认认真真地笑着夸：“茶茶姐姐做得特别好。”她是几小只里面性格最好的。

她的粉团也揉得最为规整平整，黄念安耐心极佳，一遍又一遍轻柔按压、折叠、抚平，粉团光滑细腻，没有一丝裂纹，大小均匀，模样精致。

她揉完自己的，见胡茶茶的小粉团边角还有些凹凸不平，便悄悄伸手，指尖轻轻帮她抚平边角，动作轻柔至极，生怕弄坏姐姐的成果。

接下来便是铺模、分层、填料。

胡悠然取出方形木质糕模，内侧刷上极薄一层熟油，防粘脱模。做重阳糕讲究三层米粉、两层馅料，层层相叠，寓意步步高升、岁岁叠加。

第一层铺薄粉胚，轻轻压实压平，不压死孔隙，保留松软口感。随后铺上一层去核红枣碎与软糯葡萄干，果香浓郁，清甜软糯。

这一步交由胡茶茶负责铺果干。

对于这一步，胡茶茶很是认真，毕竟果干是她最爱吃的食物之一，她想要多放一点，所以胡茶茶蹲在案板前，认认真真将红枣碎一块块摆匀，每一处都摆得满满当当，还摆得格外对称整齐。

摆完之后，胡茶茶立马仰头询问：“小姨，你看这样可以吗？会不会不好看？”

“特别好看，很规整。”胡悠然温柔肯定，让她满心欢喜，干劲更足。

第二层再铺粉胚，压实之后，便是果仁层。酥脆核桃仁、香脆松子、鲜红枸杞错落铺展，红黄白相间，色彩鲜亮喜人。

杨小阳细心负责铺放果仁，他最为稳重，每一颗果仁都摆放得疏密均匀，枸杞点缀其间，错落有致，颜值极高。

最后盖上第三层粉胚，轻轻抹平表面，胡悠然取来洗净沥干的嫩□□瓣，顺着糕面纹路轻轻点缀，又撒上几粒饱满枸杞，简简单单的装饰，清雅又贴合重阳意境，不俗不艳，满是秋日雅致。

摆模完毕，上锅隔水旺火蒸制。

灶上清水沸腾，蒸笼盖严严实实盖好，白色热气缓缓从笼边溢出，裹挟着淡淡的米香、桂香与干果甜香，慢慢漫满整个小院。

等待蒸糕的时刻最是难熬，性子跳脱的胡茶茶搬来几张小小的木凳，期待地蹲在蒸笼旁，小手托着下巴，一瞬不瞬盯着冒热气的蒸笼，鼻尖不停轻轻翕动，不停小声念叨：“好香呀……什么时候才能吃呀……”

杨小阳和黄念安坐在她身侧，一起安静陪着等候，黄念安时不时抬手，帮助胡茶茶轻轻拢一拢被风吹乱的额发，轻声安抚：“姐姐，再等一会儿，小姨说了，要蒸熟才更软更甜，不急。”

胡悠然则收拾好案板与剩余食材，擦拭干净台面，举止稳妥周到，将做完糕的残局打理得整整齐齐，安静等候成品出炉。

约莫两刻钟后，米香彻底熟透，甜香醇厚绵长，不再是青涩的生粉味，而是温润治愈的熟香。胡悠然抬手掀开蒸笼，滚烫的白雾轰然涌出，暖意裹挟着极致香甜扑面而来，瞬间填满整座小院。

热气散去几分，一方方正平整的重阳糕静静卧在木模中。糕体雪白软糯，表层□□点缀、红枸杞映衬，色泽清爽雅致，层次分明，边缘规整，看着就让人心生欢喜。

稍稍放凉脱模，胡悠然手持细刀，稳稳切块，每一块都方方正正，层次清晰可见：雪白米粉层层松软，枣泥温润、果仁酥脆，夹心饱满丰厚。

四人各取一块，围坐在院前桂花树下的小石桌旁，趁着微凉秋风，细细品尝秋日第一口重阳甜。

胡茶茶捧着小巧的糕块，小口小口轻轻咬下，软糯的糕体入口即化，不粘牙、不噎喉，清甜的桂花香在舌尖缓缓散开，红枣的蜜甜、松子的香脆层层叠加，口感丰富又温柔。

她眼睛瞬间亮得惊人，腮帮子鼓鼓的，一边嚼一边含糊不清地赞叹：“太好吃啦！软软甜甜的！比果子还好吃！今年的重阳糕真的好香好香，我从来没有吃过这么香的重阳糕！”

胡悠然听了会心一笑，果然食物就是自己做的最后吃。

胡茶茶一口吃完，她又小心翼翼咬下一小口，舍不得快吃，眉眼弯弯，满脸都是纯粹的满足。吃到果仁时，酥脆的口感撞破软糯糕体，甜中带香，她更是欢喜：“小阳，念安，你们也快吃！这个糕真的超好吃！”

杨小阳慢慢咀嚼着口中的糕，糕体的温润清甜顺着舌尖漫入心底，熨帖又舒服。他不似茶茶那般张扬欢喜，只是眼底漾开浅浅温柔的笑意，轻轻点头：“嗯，很甜，很暖。”

黄念安吃得最为斯文，细嚼慢咽，细细品味每一层口感。米粉的松软、桂花的清润、枣泥的绵密、果仁的酥脆，层次分明又完美相融，甜度恰到好处，清而不腻、润而不齁，满口都是秋日自然的清甜与烟火温柔。

她抬眼看向身旁三人，秋日阳光透过桂树碎叶，落在几人眉眼之间，温柔静好。轻声感慨：“原来最好的重阳滋味，不是糕甜，是有人相伴，岁岁年年，安稳团圆。”

小小年纪，感触却是最深。

胡悠然也捧着温热的糕块，缓缓咬下一口。暖意从舌尖蔓延至心底，软糯香甜熨帖脾胃，满院桂香随风浮动，眼前是孩童嬉软的眉眼、少年温润的笑意、小妖纯粹的欢喜。

……

“茶茶，小阳，念安，你们吃完以后，给大家去送点新蒸好的糕吧。”

“好！”

重阳登高，岁岁安康。