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第2章 拔丝芋头

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第二日,天刚蒙蒙亮。村头的大公鸡一声“喔—喔—喔—”颇有穿云破石之势,高亢激越,把整个村子从梦中吵醒。

黄溪挣扎着爬起来,待睡意消散,定睛一看,李峫比她起得还早,此时已把外衫穿戴整齐了。

她在现代常常是月亮不睡我不睡,晚睡晚起惯了。可穿书这四天以来,硬是被村头这只耀武扬威的公鸡磨成早睡早起的良好作息。

黄溪来到灶屋,先抓了几把糙米浸泡,接着开始制作拔丝芋头。

家里一直没有进项,她打算去镇上做些吃食生意。昨日她试着做了拔丝芋头,味道不错,加上此时大嘉尚未出现此物,想必也有卖头。

昨日剩余的油沥出保存,经一夜沉淀除去细渣,油色金黄无异味即可再次利用。

先用价廉的饴糖润锅,再加黑砂糖和水熬制糖浆。其实白砂糖效果最佳,只是其价格昂贵,每斤可达七八十文,只好退而求其次,选择相对便宜的黑砂糖。

倒入切成滚刀块的芋头,快速翻炒使其均匀裹上琥珀色的糖浆即成。

整个过程中,黄溪见缝插针地将淘洗干净的糙米放入陶釜中,先大火煮沸再小火慢熬,末了撒一把野薤白,即可出锅。

杂屋内,李峫正在处理昨日砍来的竹子,用于修补家中破洞的门窗。

暮秋将近,天气逐渐转凉,再过两三个月就入冬了。老屋年久失修,瓦顶、窗棂、栅栏皆有破败。若不及时修补,只怕到时候入冬,屋内跟屋外一般冷。

*

身旁风景随着驴车前行而被抛至身后,黄老汉哼的小曲弥散在空气中。他每日卯时驾着驴车前往镇上送货,偶尔会载些同行村民,一人一文一趟。

黄溪此次独自乘坐驴车前去镇上,原因有三。

一是李峫得留守家中修补门窗;二是就一个竹篮,她拎得动;三是能省则省,翻遍家中只寻得二十八枚铜板。现下边关安定,平民靠战功入仕难行,基本都靠科举。束脩、书籍、笔墨、纸砚,哪样不要钱?

她边想边看着对面同行的村民,面上不显,心里直道:“真巧。”对面坐着一大一小两个人,小的那个正是昨日才被她用斧头吓唬过的黄大壮。

黄溪感受到,对方的目光总悄悄往自己身上探,她默默观察一会儿,发现准确来说,大部分目光是盯向了她怀中的竹篮。

她一时玩心大起,趁黄大壮再一次瞄向竹篮时,直愣愣地盯着他。对方挠挠头,她盯着对方的头顶;对方摸摸鼻子,她目移盯向对方的鼻尖。

如此几次,黄大壮便被看得浑身不自在。本能地想或瞪或骂回去吧,又记起昨日朝他劈来的那把斧头,索性不敢造次,身体微抖着直往他亲娘身旁靠。

身旁坐着的妇人正是他亲娘,妇人姓赵,三十来岁,面容爽朗。

黄溪倒是面上无半点心虚,轻笑着掀开竹盖。竹篮底部垫有三层油纸,制作好的芋块整整齐齐码在油纸上,旁边还放了双干净的竹筷和一沓方形油纸。

她用竹筷夹了两块芋块,分别用油纸包起来,朝对面两人递过去。

自古以来,收礼,哪怕再小的礼譬如一棵菜、几粒豆,都免不了先一番推辞,再收下,最后以连声道谢结尾。赵婶子亦是如此。

黄大壮眼见亲娘接了,便学着她先谢后接。他方才就被竹篮里飘出来的香甜勾住了,如今拿到手,毫不客气地大咬一口,心里诧异,真会拉丝!

气氛逐渐活跃,黄溪被赵婶子拉着唠嗑。东家长,西家短,从自家长女明年出嫁说到村里荀老头有个当官的威风女婿。

驴车停在镇口,黄溪同赵婶子等人分开后便开始寻地方卖吃食。

此镇名为桐花镇。镇子不小,石砖铺地,两边是各色店铺。临街十里,店面鳞次,招牌相接。

而在间隙的空旷处,摊贩们先到先得,往那一站一摆就可以开张了。

黄溪边走边望,好不容易瞧见一处空旷,便穿过人群,站了过去。站定后,她提着竹篮,气沉丹田,张口叫卖。

“拔丝芋头!外甜里糯!一口拉丝!”

许是闻到芋头透过竹盖上微小洞隙随风飘散开来的香甜味道。

许是听见那句“拉丝”而感到好奇,芋头能拉丝?这玩意不是粉的吗?

许是看这边已围着几个人,也跟着凑上前来看看热闹。

黄溪看向眼前因种种原因而陆续围过来的人,现场演示起来。只见她抓着竹筷夹起一块芋头,一缕缕金黄色的细丝在日光下显得格外好看。

“一文一块!每满三块!赠送一块!”

有人扬手喊道:“我要三块!”

“但你得让我自己夹。”他补充道。

于是,那人抓起竹筷,认真挑了最大的四块。他先驻足吃了一块,欢喜道:“外壳甜丝丝,里头粉实,确实不错!”剩下三块则用油纸包住,打算带回家中给妻儿尝尝。

黄溪回忆着山上挖得的芋头约八九个,个个如成年男子拳头般大小。昨日先吃了两个,今日则剩六七个,共切成不到五十块。

半晌过后,竹篮里的芋块已经售罄。

她转身欲走,却被人叫住。那人急切道:“小娘子,明日还来莫?”此人想买却没买成——排在他前面的人买走了最后一块。

黄溪思索片刻,抬眸认真道:“抱歉了,这位小哥,拔丝芋头以后没有了,但我还会来镇上卖别的吃食。”

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