锦绣轩后面连着一个小跨院，本是堆放杂物和绣娘们偶尔午间歇息之所，平日人迹罕至。苏云舒推开一扇不起眼的、挂着旧锁的木门，里面是一间狭长低矮的旧仓房，窗户用厚纸糊着，光线昏暗，但收拾得颇为干净。墙角堆着几个鼓鼓囊囊的麻袋，空气中弥漫着浓郁的、未经修饰的山野茶叶气息。

“就是这些了。”苏云舒指着麻袋，压低声音，“我让陈掌柜帮忙牵的线，那行商常跑南边的山货，说是从几户相熟的山民家里收来的，都是今年春上的鲜叶，他们自己用土灶炒青晒干的。成色有好有差，但肯定比市面那些压仓底的陈货强。”

苏云卿走近，解开一个麻袋的扎口，抓出一把茶叶。入手微潮，颜色深浅不一，老嫩混杂，梗叶交缠，品相确实粗陋，但那股子山野的鲜活气与清冽感，却做不得假。她又看了其他几袋，情况大同小异。

“品相是差了些，但底子应该不错。”苏云卿点点头，“只是这量……堂姐是打算如何处置？”

苏云舒拉着她走到仓房另一头，这里用旧屏风隔出了一小块空间，摆着一张旧条桌，几个板凳，桌上竟已备好了几个大小不一的竹筛、簸箕，以及几盏油灯。

“我想着，既然要做，总得有个样子。”苏云舒眼中闪着实干家的光芒，“这地方僻静，平日锁着，只我拿钥匙。我挑了两个嘴巴最严、手也最巧的绣娘，都是跟了我多年的老人，家里负担重，人也可靠。让她们每日做完手头的绣活，抽空过来，按你教的法子，先做最初步的拣选和分类。工钱我另算，只说是帮我处理一批特殊的绣线原料，她们不会多问。”

她考虑得已相当周全。将最耗时费力的初加工环节，分解为简单的、可监督的步骤，交给可靠的人手，既能提高效率，又能最大限度保密，也减轻了苏云卿的负担。

“堂姐思虑周全。”苏云卿真心佩服，“那第一步，便是教她们如何分档拣选。需得定下几个简单的标准，比如颜色、大小、梗叶分离的程度。我画几张简图，标明哪些要，哪些不要，哪些单独分出。她们只需按图索骥便可。”

“这法子好！”苏云舒拍手，“妹妹你画图，我来跟她们说。”

两人就在这昏暗的旧仓房里，凑在油灯下，苏云卿用炭笔在旧纸上飞快勾勒。她将茶叶大致分为“上选”（芽头、嫩叶）、“中选”（完整绿叶、轻微破损嫩叶）、“下选”（较老但无杂味叶片）以及“剔除”（老梗、黄片、杂质）四类，每类都画了简单的形态示意图，标注了关键特征。

“火焙的关键步骤，眼下还需我亲自来，或从旁盯着。”苏云卿画完图，沉吟道，“火候与时间的把握，差之毫厘，滋味便可能谬以千里。待日后她们熟练了，或许可以分担一些翻动、看火的粗活。”

“这是自然。”苏云舒点头，“核心技术，自然得掌握在自家人手里。妹妹你只需把控最要紧的环节，其他杂事，我来安排。”

初步的分工与合作框架，就在这间弥漫着生茶青气的旧仓房里确立下来。苏云卿负责技术核心与最终品质把控；苏云舒负责原料、场地、基础人力及后续销售渠道。利益分配，苏云舒坚持要五五分成，苏云卿推拒不过，最终定为苏云舒占六，她占四——毕竟堂姐承担了全部的资金投入与经营风险。

离开仓房时，暮色已深。苏云舒送苏云卿到门口，握着她的手，低声道：“妹妹，咱们这就算……真正开始了。前路如何，尚未可知，但姐姐信你，也信咱们姐妹齐心，总能闯出点眉目来。”

苏云卿回握住堂姐温暖的手，重重点头：“嗯，我们一起。”

马车驶离甜水巷，融入汴京的万家灯火。苏云卿靠坐在车厢内，疲惫袭来，心中却充满了前所未有的踏实感。

她不再是孤身一人，在黑暗中摸索。有了堂姐这个坚实可靠的盟友，有了一个虽简陋却专属的“据点”，有了明确的目标和分工。

原料已备，场地初成，人手就位。

接下来，便是将脑海中的技艺与构想，付诸于这十斤粗粝的山野毛茶之上，一点一点，淬炼出属于她们自己的“茶味”。

真正的考验，才刚刚开始。