江遇诧异，“你以前喝过？”

“味道很相似，”陆吾说，“不过不是柠檬汁。”

江遇了然，相似的味道倒也不奇怪，他转开话题，问道，“晚上要守夜吗？”

“看你吧。”陆吾说。

守不守，其实对仙灵来说，没什么特别的要求。

尤其如他，并没有什么特别的规矩，苍茫山庙宇的仙灵愿意给他拜年就拜年，不愿的那便不来。

“那就守夜吧。”江遇说，“到时候还能吃点宵夜，以前我妈会煮咸泡饭，怎么样？”

白狐说，“那我要做第一个和你说新年好的。”

“完全可以，”江遇握住它的爪爪，“我也是第一个和你说新年的人。”

猫嗤了声，“好无聊。”

吃了午饭，江遇便要开工了，当然陆吾也不闲着，他得了江遇安排的剁肉的任务，白狐呢，则得了帮忙看火的任务。

牛肉在锅里焯水，最近他们总吃酱牛肉或是红烧牛肉，江遇问，“番茄炖牛肉咯？”

“用你买的番茄罐头？”陆吾问。

江遇打开柜子，拿出两罐番茄罐头，“没错，新鲜的番茄加罐头，味道更浓郁些，而且......”

而且是新疆产的今年的新番茄，他早就听说过新疆那边的番茄不一样，总想着试试。

番茄罐头打开，略带一些酸的浓郁番茄味道扑面，新鲜的番茄切成丁下锅炒出沙，倒入两个番茄罐头，再挤入一点番茄膏，进行一点调味，最后砂锅里加上牛腱子，在小炉上慢慢炖吧。

白狐凑上去鼻子动了动，“番茄的味道好浓啊，但是不讨厌。”

“那就好！”

剩下的五花肉改刀切成大块，焯过水后沥干水分，冰糖、米醋、白胡椒粉浸泡在一起，五花肉微微炸过，葱姜大料炒的香味发散出来，下五花肉继续翻炒，烹入花雕酒，酒香肉香香料蒸腾起来，云雾般升起。

白狐探出头，“好香，肉味好浓。”

五花肉从铁锅转入砂锅，倒入视线浸泡的米醋冰糖，再来便是灵魂话梅。

这话梅肉原先是要加红曲米上色，但家里没有，倒是有烘焙用的红曲粉，江遇少加了些，汤色倒也鲜亮，盖上锅盖，交给时间去吧。

吊龙这块肉嫩，打算用黑胡椒盐腌制，黑椒牛柳便是道快手菜。

鸡杂清洗干净后，为了入味，江遇先用白胡椒粉和一点干锅酱抓拌均匀腌制。

剩下的便是准备配菜了。

贡菜干泡发。

芹菜去叶切段。

“我来切。”

陆吾拿过了江遇手上的刀，强迫症不能看切得不一样长的芹菜段。

江遇给他点赞，“厉害厉害，每一根都一样长短，这就是武林高手！”

矮脚菠菜倒是不用切，只需清洗干净。

鲜笋切成滚刀，莴笋也要切大块，既然要做干锅了，自然不能没有土豆，这可是干锅的灵魂。

所有食材切好，分盘装好，陆吾把牛肉沫和猪肉沫端过来，他这个肉沫切得细腻，江遇笑道，“不愧是你，交给你真的是太对了。”

这道西式风味的炸肉丸，江遇打算现在就做，主要是看美食主包吃的那么开心，他自然也会有馋虫出窍的。

洋葱末炒至透明，猪肉沫、牛肉沫、洋葱、奶酪芝士粉，原菜单里有水牛奶酪，江遇没有这么讲究，只用了普通的奶酪代替，再要来上捏碎的面包和鸡蛋牛奶，调味很简单，只有盐和黑胡椒。

搅打肉丸的事情交给了陆吾，江遇再一旁烧起了灶台，加的柴火不多，但油脂多，不多时锅里也冒出白色的锅气。

每个丸子都一样大小，江遇估摸着放称上肯定也丝毫不差，陆吾这个严谨的态度简直是强迫症狂喜。

肉丸表面炸的金黄，奶酪芝士的味道实在勾人，江遇夹了一个放在白狐的碟子里，得了声欢快的谢谢。

“你也吃。”江遇另拿了个碟子，端起了水。

猫无语地给他一个眼神，但没有拒绝，化出人形端走了盘子。

外壳炸的金黄，看着有些干巴，咬到里面却不那么一回事，浓郁的奶味和两种肉类混合，醇香厚重在唇齿间游荡。

白狐显然是喜欢这样的油炸肉丸，叼着碟子又凑了过来，江遇无奈，又给它夹了个，陆吾倒是很平常的反应。

倒不是不好吃，对他来说，这种异域风味的美食，还是有些吃不惯。

一盆肉丸炸好，江遇终于能坐下来休息会了。

茶是陆吾泡的红茶，温度不冷不热的刚刚好，江遇喝上一口，总觉得猫泡的更好喝一些，但他仔细回想一下，其实他自己泡的次数不多，不知什么时候，只要猫在家，泡茶这件事就被他包揽了。

炸肉丸和他料想的一样，肉与奶酪在一起的滋味，就是咸香与奶味融合，简直完美。

一口肉丸一口红茶，实在是完美的下午茶时间。

“我们今天什么时候吃晚饭？”江遇问。

猫说，“照常就好。”

“那就七点吃晚饭，然后八点半去放烟花吧。”

这么说着，江遇便期待起来了。