开直播回应江富春，江遇对这个业务还算是熟悉，为了确保万无一失，还是跟陆明允确认了下文书。

晚上的时候，他接到了李信的电话，说是明天也会过来撑场子。

“谢了李信哥。”江遇笑。

李信说：“应该做的，我们小团队不能倒在革命路上。”

江遇笑了，这还说什么，革命还未成功，同志仍需努力呗。

挂了电话，他继续分门别类地称着做杏仁太妃糖需要的食材。

至于为什么现在就做？

白狐缠着撒了许久的娇。

小小一团白雪，泪眼朦胧的扒拉着江遇，还要婉转哀愁地来一句，“江遇哥哥，求你了。”

这谁吃得消啊，必须做，现在就做！

江遇握了握干干净净的爪爪，“小狐想要，小狐得到。”

“无聊。”陆吾嗤道。

一罐子小白杏放到陆吾面前，江遇笑道，“不会无聊的，因为你要剥杏仁。”

“.......”

小炉上架着烤盘，里头的煤炭烧的差不多了，江遇加上两块碳，微微的小火用来烤杏仁正合适。

陆吾和江遇生活久了，比江遇还像个现代人。

小凳上支了个平板，脱口秀艺人热火朝天的表演，他就这样一面剥杏仁一面看脱口秀。

江遇还好奇过，猫能看得懂吗？

猫骂骂咧咧地说他有病。

剥了十来个，大约是觉得烦了，陆吾点了点盘子，施了个小小的术法，杏仁儿噼里啪啦的自个脱壳出来，一粒粒在烤盘里排的整整齐齐。

江遇的食材称好了。

他是第一次做，怕掌握不好火候，糖液出油失败了费材料，就先做个小分量的。

太妃糖的做法简单，唯一需要的，便是耐心。

白砂糖、玉米糖浆、海盐、淡奶油、黄油混合在锅中，黄油切成了小颗粒，一块块的漂浮在糖水混合物里，如同花瓣。

江遇低头看火，随即开始不停搅拌

温度上来，糖与海盐与奶油与黄油慢慢融合，香浓无比的奶味慢慢渗透，简直就像是掉进了牛奶杯里了。

脱口秀的音量关小，陆吾跟后门的班主任般出现在江遇边上，白狐则蹲坐在锅旁，不时舔舔爪子。

“哇靠！你搞啥飞机！”江遇骂了句。

陆吾没理，继续看着锅里慢慢变得粘稠的糖块。

“杏仁要翻个面。”江遇指挥陆吾。

“你，去给杏仁翻面。”陆吾指挥白狐。

白狐哼了声，不情不愿地去了。

糖油混合物中的水份蒸发，不粘锅中的糖液逐渐变色，从乳白到浅黄再到浅棕，一步步呈现焦糖色。

而焦化的黄油带来的独特风味，才是太妃糖好吃的关键。

江遇一手利落的翻拌糖液，一手用手持温度计测量温度。

150℃，还差一些，要想太妃糖吃起来脆脆的，温度还得再高些。

来来回回的搅拌，来来回回地测量了几次，温度终于上了160℃，杏仁一股脑儿倒进来，翻炒到糖液完全裹住杏仁，这才倒进了烤盘里。

切糖要趁热切，否则凝固了，便不好切了，这项工作由陆吾主动提出执行。

“行你来。”江遇让出位置，“当心烫。”

陆吾接过刀，江遇都没看到他动作，只是刀光闪过，一盘杏仁太妃糖切得整整齐齐，还没等他夸赞两句。

太妃糖稍稍冷却，陆吾和白狐已经开吃了。

江遇呵呵一下，“目的是这个啊。”

果然是无事不登三宝殿来的吧。

陆吾回了他一个“不然呢”的表情，情绪还没发作，就被太妃糖塞了一嘴。

馥郁的奶香如浪潮般袭来，一咬满口酥脆，整颗糖甜而不腻，而且完全不粘牙，满口生香，口口都是满足。

太妃糖实在太甜蜜，搞得他的吐槽都偃旗息鼓了。

“江遇！太好吃了！”白狐围着江遇转了圈，满眼期待地看着他，“明天还可以做别的味道吗？”

陆吾也很直接，他给江遇转发了一条笔记，江遇点开一看，抹茶太妃糖，巧克力太妃糖。

非常好，还点上菜了。

江遇婉拒了，“明天有事，下次再做。”

白狐很失望，“嗷呜”一口叼走了数个糖块，回自己的小窝里品味去了。

猫倒是一反常态的乖，继续去看他心爱的脱口秀去了。

江遇蹑手蹑脚过去，准备偷袭猫猫头，手一伸猫爪就接住了，再伸再接，来来回回了好几次，人真的心累了。

“真的不能摸一下吗？”

“不行。”

“我们还是好朋友吗？是感情淡了吧？是没有爱了吗？”