摊子支在巷子里。一口长长的、油光黑亮的铁皮炭槽，里面铺满烧得通红的木炭，火星在夜色里明灭飞舞。

数九寒天里，一个四五十岁的大汉只穿了件单衣，如将军镇守疆土立在炭槽前，面前是堆积如山的肉串，手边是巨大的调料罐，身后是喧嚣沸腾的食客。

丽姨朱红的指甲一指：“喏，就这家。”

烧烤师傅耳朵是那样的尖，从喧闹里抬头看过来，黑炭般脸上亮堂起来：“小丽~来啦！”

热情地招呼着她们：“里头坐，给你们留好座了。”

丽姨果然有排面。祝晓棠跟随着她穿过坐满的桌椅，穿过摊子连着的小门，坐进人家的堂屋里。祝晓棠四处瞧着，越发觉得是老板自己的住所，还在犹豫之际，丽姨已经指使小张弟给她倒茶了。

“坐吧，今晚我就安排了，待会老洪直接送过来。”丽姨伸手给她塞了一个桔子。

于是祝晓棠坐下来扒桔子吃，就着热茶和丽姨闲聊：“这样隐蔽的地方，也亏是你能发现。”

“那是！再隐蔽的摊子，也得上菜场进货呀。”丽姨得意道，“只要上菜场，还有我认不到的人？老洪刚开始做这一行的时候，砍价都不会，说什么价就付什么钱，要是没我啊他那点下岗补贴全得赔进去。”

说话间，老洪笑呵呵地端着两大盘烤串走进来：“是是是，这摊子能有现在这样，多亏了小丽。”

满满两大盘烤串——大块的羊腰子，酱红的油筋，整整齐齐码在一块的牛羊肉小串。每一串都裹着诱人的焦糖色与金棕色，附着孜然与辣椒面，还滋着油星！

“那可不！我可是大功臣！”丽姨点头，风韵十足地轻轻一哼，“这烤肥翅，我和他一起想的，现在都成招牌了！”

烤肥翅，这是洪师傅和丽姨一起从牛身上发掘出隐秘的美味——牛肋条下方一条带肥带筋的肉，丽姨起了名字叫“肥翅”。这部位有着丰富的油脂和筋膜，经过炭火炙烤后，口感滑润、滋味清香。肥翅不算名贵，但也难得，一头牛身上也就能串十来串肥翅。

寻常都是老熟客才能定到。今日丽姨说了要来，洪师傅把所有的肥翅都留给了她们。

祝晓棠取了一串。小串油光发亮，边缘微焦，咬在嘴里顺势一拉，整块肉便脱落入口。牙齿率先感受焦脆的外壳，随后是软嫩弹牙的内里。最初的咸香过后，是肉类自身浓郁的脂香，紧接着，香料的异域辛香、辣椒的炽热、芝麻的坚果气息层层叠叠涌上。最后，一丝淡淡的回甜收尾，让味道圆融，下一串就已经拿在手里了。

“洪师傅，你这个酱料调得真好，熬得牛油里加了很多香料吧。”祝晓棠由衷地夸赞。

洪师傅自豪地笑起来：“这可是我的独门秘技，小姑娘行家啊，一吃就吃出来了。”

“那可不，别瞧我们晓棠面嫩，她自个开着一家饭馆，手艺可好了。”丽姨与有荣焉地同祝晓棠说：“晓棠，这秘方可是老洪发家之本。八零年，老洪从红星纺织厂下岗，全靠这特制牛油闯出名声来。”

“这样，小姑娘你尝尝看这牛油里加了什么香料？”洪师傅说，“要是猜中十种，我就把秘方告诉你。”

祝晓棠却是话里另外的信息吸引注意力：“洪师傅，你是八零年离开红星纺织厂吗？”

祝老爹笔记中未办结的那桩判官连环杀人案，其中有六起案件都是在红星纺织厂犯下的。

“洪师傅，你知道当年萧美凤的案件吗？”她问到。

从始至终笑脸盈盈的洪师傅突然沉下脸，萧美凤三个字如同乌云在他面上笼罩黑影，他沉默着垂下黑沉的脸。

这样的神情变化没有躲过祝晓棠的眼睛，她立刻就明白，洪师傅不仅知道萧美凤的案件，他还和萧美凤关系匪浅。

在祝老爹的笔记中，当年萧美凤曾有一位未婚夫，发生命案未婚夫本该列为第一怀疑对象，但因为他在外地出差培训有明确的不在场证明，故而被排除。所以在笔记里，没有未婚夫的具体姓名。

但祝晓棠此刻可以推断，萧美凤的未婚夫身份。

萧美凤是判官在红星纺织厂犯下的最后一起案件。在这之后，他的作案标志性手法虽然不曾改变，但作案对象不再集中于纺织厂女工，而是将选择范围扩散到全市。

当时纺织厂里一定发生了什么，改变了判官的作案习惯。甚至在祝老爹的笔记中，他曾经将所有当年离职的纺织厂工人列为调查对象，但却没有任何的发现。

萧美凤案件发生前后，刑侦队究竟遗漏了什么信息？

难得遇到当年的纺织厂工人，祝晓棠不愿意错过寻找信息的机会。她往前坐了坐，语气诚恳：“洪师傅，你和萧美凤当年是否是未婚夫妇关系？”