常顺进来禀道午膳已经做好了，询问主子们是现在吃还是稍等会。

听到午膳做好了，穆额齐眼睛都亮了，这个变化过程被胤祺尽数收入眼底，但他假装什么都没看到，自自然然地吩咐常顺现在便可以把午膳呈上来了。

清炖肥鸭是最先上的，正院的人都知道穆额齐有饭前喝汤的习惯，胤祺虽然不爱喝鸭汤，但看穆额齐喝得陶醉，便也选择入乡随俗，让常顺给他盛半碗，以前在宫里的时候，御膳房师傅做的清炖肥鸭选的也是老鸭，鸭肉焯水之后用姜片和料酒腌制，去腥提香后重新放入炖盅，汤里再搭配上香菇和火腿，瓷罐密封后文火连续蒸三日，三日的小火煨出来的鸭肉酥烂，用筷子轻轻一夹就能达到骨肉分离的程度，肉质入口即化，皇祖母很喜欢。

但他离宫开府之后，再也没有点过清炖肥鸭，他既不喜欢火腿，也不喜欢没有嚼劲的鸭肉。

今儿这道鸭汤却跟以前他喝过的不太一样，完完全全是他喜欢的口味，鸭肉有嚼劲，细腻而不柴，让人惊艳的是吃到鸭皮时，还有一些脆脆的口感，汤汁清亮，表面一小圈一小圈闪着金黄光泽的鸭油，好像能把鸭肉醇厚的鲜甜锁在汤汁里面，喝起来口感异常鲜美。

穆额齐喝了一口鸭汤，鲜美得让她简直鸡皮疙瘩都要立起来了，喉咙像是干渴已久的土地，终于盼到了甘霖降临，敲锣打鼓地唤醒了名为幸福的种子。

这种鸭子他们庄子上是近两年才开始能稳定供给的，这些养了三年的雄鸭每个阶段吃的是不同的饲料，饲料的搭配需要根据它们的生长阶段进行调整，增重最快的中鸭期，要加大运动量，每日需要放养三个小时，连续三年投入人力物力，这期间，一旦饲养过程中出现病鸭，基本上是全军覆没。

她每年能吃到的也不多，今日也早盼着这一口了。

如果人生中的每一日都能吃到自己喜欢的美食，那这辈子都不算白活。

喝完汤正式开始吃饭，她给自己夹的第一筷是梅子蒸鱼，这盘鱼热气腾腾，散发着鱼肉特有的鲜香，让人手指大动，筷子夹的时候就能感受到鱼肉的滑嫩了。

这道鱼的口感非常清新。咸梅的酸爽有效地中和掉了鱼肉的油腻，同时赋予其深邃的咸鲜风味和果香。经过时间恰恰好的蒸制，鱼肉被烹饪得格外鲜甜嫩滑，几乎是入口即化，尝不到任何腥味。整体风味层次丰富，酸甜咸鲜在口中交融，让她觉得格外雅致清爽。

“爷尝尝这道梅子蒸鱼，里头的梅子都是我去年带人去庄子上摘的。我们只知道十斤梅子正正好配三斤盐卤制，所以连续摘了几个时辰才凑足了十斤青梅。”当然，可能也有她一边摘一边偷偷吃的缘故。新鲜的梅子酸酸脆脆的，家里只有她好这一口。

胤祺夹了一小块梅子蒸鱼，酸甜口不是他惯常吃的味道：“酸酸甜甜的确实开胃。”

“爷做过青梅酱吗？”

胤祺摇了摇头道：“只做过青梅酒，咱们府在畅春园附近的别院里也种了几棵青梅，过几日应该也到了可以采摘的时间，福晋到时候若是无聊，陪爷做做今年份的青梅酒，爷也陪你做回青梅酱，如何？”

穆额齐对自己亲手做青梅酒还挺感兴趣的，他们一家除了阿玛，都不爱喝酒，阿玛年岁高了之后已经在额娘那失去了喝酒权力了，所以她以前还没接触过这个，忙也点头道：“好好好。做完给咱几位长辈都送一坛子去，让他们等到明年再喝，从今年期待到明年。”

有看着青梅酒、青梅酱‘长大’的情分，就不会怪他们俩手艺不佳了吧，毕竟长辈们日后吃的是一份孝心、一种情怀呀。

是孩子们日日惦记长辈的孝心，是一份亲手制作历时一年才能开启的情怀。

“要是皇祖母能跟着一起摘青梅就好了。”有她老人家参与这个环节，这跟青梅酒的情分就更深了，有句老话说得好，王婆卖瓜，自卖自夸嘛，更何况是自个做的。

胤祺有些惊讶，穆额齐跟皇祖母只见过一面，期间因为语言不通，她多多少少有些拘谨，本以为她待皇祖母恭敬居多，没想到这么快就有邀请皇祖母一起游园摘梅的亲近之意。

他开府当差之后确实与皇祖母亲近的次数少了不少，游园摘梅倒是一个不错的活动。当即吩咐常顺，把别院的日常打理提高几个级别，预备过几日迎接老祖宗的凤架。

毕竟老祖宗年岁大了之后，能舟车劳顿让她出门的地方还是少之又少，近几年去得最多的也就是畅春园和温泉别院了，这还是因为夏季宫里暑热难当、冬季酷寒之故。这两处已经是离紫禁城最近、又最有接驾经验的地方了。

穆额齐自己也就是随口说了一句邀请老祖宗的话，没想过真的能成，也有点吃惊，她就是随口说说而已，这位爷真往心里搁了。

希望到时候只有太后娘娘过来，皇阿玛就别跟着凑热闹，皇阿玛一来……宜妃娘娘不得随行啊，到时候乌泱泱的人肯定一堆一堆的都能把青梅树给淹了。