“时间还剩34分钟。”主持人看了一下秒针,提醒了一下现场的参赛者。
法兰西看着锅里的浓稠的汤汁,拿起汤勺,搅了搅,随后舀起一勺吹了吹,尝了一口。
嗯……味道刚好。
奶油鸡肉蘑菇汤,鲜嫩多汁,浓郁香醇,不腻不腥,口齿留香,味蕾被征服了。
他放下勺子,盖好锅盖,调成了小火。开始观察其他人的烹饪过程。
三鲜汤?还差关键的一步,瓷将粗盐溶化在水中,过滤,简单的提纯结束,瓷将盐撒入汤中,搅拌均匀。
再放入胡椒等调料和一把新鲜蔬菜。
10……9……8……
其他选手都纷纷完工,只剩下瓷一个人。
3……2……1……
锅盖揭开,一碗热气腾腾的汤呈现在众人面前。
香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
时间……刚好。
法兰西看着评委席上众人品尝三鲜汤,得意地挑了挑唇角。
这道汤,瓷已经给他做了很多次了,领先他们一百年……哦不,一万年。
瓷看着评委席上那群没见过世面的外国佬,心里松了一口气。
笑了,别让他抓到是谁偷走了他的盐,否则有他好看的!
看了一眼得意到可以翘狐狸尾巴的法兰西,瓷不禁笑出声来。
可爱傲娇的小狐狸,谁会不爱呢?
最终,瓷和法兰西都进入了决赛,并且分数不相上下。
这样的成绩,瓷的厨艺在本次大赛中也算是一匹黑马。
评委席上的评审纷纷给予了赞赏,而其他人则是一副吃瘪的模样。
新鲜美味的中式菜肴,彻底折服了这些在西餐馆里养尊处优的评委。
这让本属于欧美等西方国家的比赛,变得平衡了许多。
最后的比赛,以开放式为题,选手可以自由发挥。
可这样的题目,更让人难以理解其深处的含义。
瓷选择了松鼠鳜鱼,香甜的鱼肉搭配着其外形形似松鼠之尾的活泼可爱。令整盘食物变得鲜美可爱,让人食指大动。
瓷选用了新鲜的鳜鱼为主料,去鳞、去内脏、开背去骨等前期处理,保留鱼头和鱼尾,使整条鱼呈现弓形。
鱼肉划花后上浆,再精心裹粉油炸至金黄酥脆。
最关键的甜酸汁则需要糖、醋等配比恰当,和蒜末、姜末等调和后勾芡,最后淋在炸好的鳜鱼上。
这样一来,其外酥里嫩,甜中带酸,鱼肉细腻,酱汁香浓,形成一道风格鲜明的绝妙佳肴。
瓷的表演让所有人目瞪口呆,评委席上的人更是惊叹连连。
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。
法兰西选择了牛肉红酒炖菜,?一道融合了红酒和牛肉的经典菜肴,通常具有丰富的味道层次和独特的口感。
牛肉提前解冻,蔬菜切块备用。
锅内放入黄油融化,下培根煎出油脂,再煎牛肉至金黄色。
加入洋葱爆香,再加入胡萝卜、蘑菇、土豆翻炒,加入番茄酱、糖、盐、高汤块翻炒均匀。
加入足够的水煮开,改小火焖四十分钟至五十分钟,最后收汁并加入黑胡椒和面粉水调味?。
两道菜都具有不同的风味和韵味,可谓一绝。
“最后,我们来公布冠军得主!”主持人拿起话筒,激昂地宣告了胜利的归属。
“恭喜法兰西阁下获得冠军,瓷阁下荣获亚军。”评委席上响起了雷鸣般的掌声。
法兰西回头去看瓷,正好,瓷也在看他。
二人相视而笑,结果出人意料,但又在情理之中,两个人互相点头致敬,以示友谊。
“恭喜。”
“恭喜。”
……
法兰西和瓷相继鞠躬致谢,然后离开了赛场。
“真是一场酣畅淋漓的竞赛呀,”美利坚摸着撑得鼓鼓的肚子,感慨地说道:“不愧是亚洲菜系啊。”
“味道不错,人也不错。”英吉利也跟着附和。
瓷正在休息室整理着自己的行李,悠扬欢快的哼唱体现着他现在的心情。
身后突然贴来一具温暖的胸膛,腰间一紧,熟悉的鸢尾花香窜进鼻间,令他不由怔住了。
法兰西从后抱着他,低头在敏感的耳畔旁轻声问道:“今晚我们去哪?”
“你想去哪儿就去哪儿呗。”
“床上……”
“闭嘴,不准得寸进尺。”
“我想吃你亲手做的菜。”法兰西的语气透着撒娇。
“好。”
听到答应,法兰西满足地舔了一下瓷的耳廓,惹得瓷浑身颤抖了一下。
夜晚的天空,繁星点点,月亮躲在乌云后,只露出一丝缝隙,散发出朦胧的光辉。
两抹身影在屏障后紧紧相拥。
“喜欢吗?”
法兰西戴着狐狸耳朵,吻了一下瓷的额头。
“喜欢……”
瓷看着可爱的狐狸耳朵,伸手摸了摸、揉了揉。
“嗯。”
“我在做饭呢,你等一会儿……”
瓷晃了晃手中的锅铲,又向法兰西展示了他身上的围裙。
“不急。”
“先吃你。”
事后,红着脸的瓷和满脸春风的法兰西面对面吃着烛光晚餐。
“那个小偷我查到了。”
“嗯?你说偷我盐那小子。”瓷闻声放下了筷子。
法兰西笨拙地使用筷子给自己加了一块鱼肉,回答道:“没错。”
“接下来,你想怎么样?”
“嗯……既然他偷了我的盐,”瓷的红黄异瞳亮了亮,笑的人畜无害。
“既然他那么喜欢盐,那就罚他吃五斤盐。”
“哼……你比我还像个狐狸。”
瓷笑着为他盛了一勺三鲜汤。
“我乐意,我开心。”