被折腾的乱七八糟的面条出锅,掸去水分,按照口味放上一两勺复制酱油,浇上一勺葱油,拌匀,最后放上葱酥,一碗哪哪都缺点什么的葱油拌面就做好了。
霸道的葱香被面的热气激发,香得阿玖直流口水,她迫不及待地吃了一口。
这一口就让阿玖红了眼眶。
吴奶奶跟梁爷爷跟阿玖同住一栋楼。
吴奶奶不会做饭,做虾干的手艺却是一绝,每到秋冬时节,她就会买来鲜虾,过水烫熟,放在太阳底下晒着。
晒到半干的时候,是最好吃的。
整只虾的鲜味都被浓缩,虾肉柔韧有嚼劲,还带着一点自然的鲜甜。
吴奶奶会把一半的虾晒到半干,当作零食,另一半晒干,当作调料。
葱油拌面是吴奶奶的老伴梁爷爷的拿手好戏。
每次熬葱油,他至少要买大葱、小葱跟洋葱三种葱,加上香喷喷的猪油,熬出来的葱油香气无比浓郁。
复制酱油的用料也讲究,除了酱油、耗油、糖、盐之外,他还会加入骨头汤和虾干一起熬。
等熬好了,就把葱油和复制酱油装瓶,偷偷交给阿玖。
那个时候,大概是初中吧,她的父母已经懒得装样子了,周末时常带着哥哥消失不见,除了米面,家里什么食物都不会给她剩,更不要说钱了。
经过熬制的葱油和复制酱油能放很久,她把它们藏在冰箱里瓶瓶罐罐里,饿的时候煮上一把挂面,拌上一碗葱油拌面,就能对付一顿。
吴奶奶那些半干的虾干,大半也会进她的嘴里。
“砰——”
正当她沉浸在回忆中的时候,外面突然传来一声巨响。
阿玖第一反应是她的拖拉机炸了。
她端着面碗冲出去,看着完好无损的拖拉机,松了一口气。
大山深处,一股巨大的烟尘腾空而起,看方向离莱纳斯的帐篷不远。
阿玖的心一下就提到了嗓子眼,莱纳斯不会出事了吧?
她拔腿冲向山里,穿过一片狼藉的碎石后,找到了那顶黄色的帐篷。
莱纳斯惊讶的地看着气喘吁吁的阿玖,“农场的小姑娘……你有什么事吗?”
“你没事吧?”阿玖着急地问,“有没有受伤?帐篷有没有损坏?”
莱纳斯手足无措地看着这个无论如何都说不上熟悉的女孩,不知该如何回应她突如其来的关心。
“能听见吗?”看着愣在原地的莱纳斯,阿玖紧张地上前,“需要去找医生看看吗?”
“不不不……”莱纳斯连连后退,“我只是不知道该怎么说……”
“唔……我没事,什么事都没有。”
“帐篷上面落了一点灰尘,也许还有一些碎石,我需要检查一下。”
阿玖后怕地抚抚胸口,“那就好,吓死我了。听到那么大的爆炸声,我还以为你这里出了什么事。”
“你……没收到joja超市的通知吗?”莱纳斯迟疑着,还是说了出来。
阿玖茫然地反问,“什么通知?”
“joja超市的爆破通知。”莱纳斯既感动又无奈,“之前山里发生了山体滑坡,塌方的泥土和碎石堵住了通往矿井和火车站的路,之前他们处理了矿井那边,准备今天处理火车站这边。”
意识到自己闹了一个大乌龙,阿玖的脸一下就红透了,“我昨天一直在农场里忙……”
见状,莱纳斯主动把话题引开,“你身上有一股很香的气息,有点像韭葱,那是什么?”
阿玖闻了闻身上的衣服,确实是一股葱味,“我刚在农场里做了葱油拌面,你要来尝尝吗?”
“这……”莱纳斯看了看自己的帐篷。
“你要检查你的帐篷吗?”阿玖试探着问,“那我做一份送过来?不过我的面条做得不太熟练,口感可能不太好。”
莱纳斯微笑起来,“谢谢你,阿玖。”
阿玖重新切了一份面,这次切得细了点,煮熟后拌上料汁,一碗香喷喷的葱油拌面就出炉了。
莱纳斯三两口吃完一碗拌面,发出一声满足的喟叹,“能吃到一份热乎乎的食物真是太棒了,谢谢你,阿玖。”
阿玖摇摇头,“不客气,你觉得这份面怎么样?”
“香味很浓郁,但是似乎缺乏了一点层次。”莱纳斯咂咂嘴,“嗯,还少了一点鲜味。”
“面团如果醒发时间更久一些,面条会更加筋道,柔韧。”
这样一个看起来像是流浪汉的人,舌头居然如此灵敏,阿玖竖起大拇指,“莱纳斯,你有一条金舌头。下次我做了新菜,还能请你帮忙试菜吗?”
“乐意之至。”莱纳斯对着阿玖行了一个礼。