走出皮埃尔的商店，阿玖来到了自花舞节后就一直被她忽视的小摊。

小摊上不止没有她的商品，连艾米丽的商品都少得可怜。

与稀少的货物相反，客人们的留言几乎贴满了小摊的每一个角落。

“请问你能再卖一些大嘴鲈鱼吗？急！

——乔迪”

“农场的草莓跟草莓果酱实在太好吃了，在离开鹈鹕镇之前我还有机会买到它吗？

——游客A”

“我没买到草莓，也没买到果酱，我恨你，农场主。

——游客A”

“请再多提供一些熏鱼！

——游客B”

“听说这是一个刚刚起步的农场，所以农产品的数量很少，希望夏天我再来的时候，农场主能够出售更多农产品！

——游客C”

……

想着乔迪的留言，阿玖心情复杂地回到农场，赶紧又做了10个蟹笼。

算上她刚刚从海滩收回的蟹笼，她现在一共有20个金蟹笼。

够不够呢……

阿玖有些忐忑，按照目前的收获来看，蟹笼抓到什么鱼全靠运气，可能抓到许多大嘴鲈鱼，也可能一条都没有。

不知道乔迪需要多少大嘴鲈鱼……

听她们的意思，乔迪的丈夫是一名军人，并且现在就在前线，在这样的情况下，军属的生活补贴居然还时不时延误，这也太离谱了……

看着箱子里仅剩的3000多根木材，阿玖咬咬牙，又做了10个金蟹笼。

30个蟹笼了，她就不信抓不到大嘴鲈鱼！

只是鱼饵眼看着是不够用了，她得去威利那里买点鱼饵！

再去卡门那里买点浮木和垃圾。

“阿玖，我来了！”玛妮喜滋滋地跑到她面前，“你说的材料我都带了，我们现在就开始吗？”

阿玖带着心急的玛妮走进厨房。

玛妮就好奇地四下张望着，“阿玖，你的厨房看起来真漂亮，还有这些厨具和调味料，我家都没有呢。”

阿玖搬出一个三层蒸锅，“你家里有蒸锅吗？做双皮奶需要用到这个。”

玛妮摇摇头，“没有，可以把这个蒸锅借给我吗？我去找克林特打造一套。”

“可以啊。”阿玖拿出一个厨房秤，“那我们开始教学吧。”

“好！”玛妮兴高采烈地把带来的材料都拿了出来，“你说的材料我都带了，鸡蛋、牛奶、糖、面粉、奶酪。”

“我还紧急做了一些稀奶油出来！”

“那可太好了，我们先从双皮奶开始教吧。”阿玖拿出几个碗，在牛奶中倒入稀奶油和糖，搅匀后倒进碗里，再把碗一个个摆进蒸锅，“双皮奶需要把牛奶加热，然后冷却，让牛奶中的脂肪上浮，形成一层香浓的奶油。”

“看容器大小，蒸5~10分钟都可以，具体的情况需要你自己摸索。”

“也有人用煮的方法，煮热后倒进碗里，但是我觉得大规模制作用蒸更高效，还不需要担心牛奶扑锅或者焦糊。”

“接着我们来进行下一步，把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开。”

“500克牛奶需要70到100克蛋清，蛋清越多，双皮奶越硬，越少越嫩滑，不过具体的用量还得考虑鸡蛋的情况，比如鸡蛋是否新鲜，蛋白是否粘稠。”

阿玖打了几个鸡蛋，把蛋清跟蛋黄分别放入两个碗里备用。

关火，把蒸锅里的牛奶拿出来冷却。