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第32章 试菜与初赛

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三天后,派蒙回来了。

她一进门就趴在桌子上:"荧,我吃不下了"

荧放下笔:"试吃完了?"

派蒙有气无力地点头:"琉璃亭、新月轩、松涛居,我都去了。最贵的菜全点了一遍"

荧:"说重点。"

派蒙打起精神:"琉璃亭的清蒸桂鱼,火候掌握得很好,但调味偏清淡。新月轩的莲花酥,酥皮层次分明,但馅料甜度不够。松涛居的"

她掏出一个小本子:"这是我记下的细节。厨师的手法、食材、摆盘,都在这里。"

荧接过本子,满意地点头:"干得不错。"

派蒙:"那那我这个打包的"

荧:"自己吃吧。算你的奖励。"

派蒙:"耶!"

她拎着打包盒飞走了。

荧翻看着派蒙的笔记。虽然字迹歪歪扭扭,但记录很详细。琉璃亭偏清淡,新月轩偏甜,松涛居偏咸这些信息都很有用。

派蒙虽然是吃货,但观察力确实不错。

接下来,该处理更重要的事了。

她走到厨房,香菱正在准备食材。

荧:"香菱,你去璃月港一趟,找瑶瑶过来。"

香菱抬头:"瑶瑶?找她干什么?"

荧:"让她来试菜啊。小孩子味觉最灵敏,而且上次在蒙德她帮忙培训大伟丘,证明她对厨艺很有天赋。"

香菱想了想:"也对。那我现在就去?"

荧:"嗯。顺便带点望舒客栈的特产给她,别空手去。"

香菱:"好!"

她擦了擦手,出门了。

荧满意地点头。

免费劳动力第一步:瑶瑶。

一个时辰后,香菱带着瑶瑶回来了。

瑶瑶背着小药篮,蹦蹦跳跳地跑进客栈:"荧姐姐!"

荧蹲下来,摸了摸她的头:"瑶瑶,好久不见。"

瑶瑶:"荧姐姐,大师姐说你要参加海灯节美食大赛?"

荧:"对啊。所以想请你帮个忙。"

瑶瑶眨眨眼:"什么忙?"

荧:"试菜。香菱要研发新菜品,但我们不确定味道合不合适。你味觉这么好,能帮我们尝尝吗?"

瑶瑶:"当然可以!"

她拍着胸脯:"瑶瑶最喜欢吃好吃的了!"

荧心里笑了。

小孩子就是好骗。

香菱端出第一道菜:"瑶瑶,尝尝这个。"

瑶瑶认真地尝了一口,皱起眉头:"嗯,盐稍微有点多,而且火候好像不太够,肉还有点硬。"

香菱停下手里的勺子:"你怎么知道?"

瑶瑶:"师父教过我呀!她说品菜要注意咸淡、火候、口感。大师姐,你最近厨艺进步好快,但细节还要再注意一点。"

香菱笑了:"谢谢瑶瑶提醒。"

荧在心里默默记下:瑶瑶确实是萍姥姥的好徒弟。

果然,瑶瑶不愧是萍姥姥的徒弟。

她蹲下来,温柔地说:"瑶瑶,你师父厨艺这么好,要不你回头问问她,愿不愿意来指点一下香菱?"

瑶瑶:"师父吗?"

荧:"对啊。萍姥姥可是璃月最厉害的厨艺大师,要是能得到她的指点,香菱肯定能做出更好的菜。"

瑶瑶想了想:"那我回去问问师父!"

荧:"太好了!那你今天多试几道菜,回去告诉师父我们的进展,说不定她会更愿意帮忙。"

瑶瑶:"嗯嗯!"

她又开开心心地试起菜来。

香菱在旁边看着荧,小声说:"荧,你这是"

荧面不改色:"这叫循序渐进。"

下午,瑶瑶试完菜,心满意足地准备回去。

荧递给她一个食盒:"这是香菱特地做的莲花酥,给萍姥姥尝尝。"

瑶瑶:"谢谢荧姐姐!"

荧:"记得跟你师父说,望舒客栈想请她来指点香菱的厨艺。就说我们是真心想学,绝对不是打扰。"

瑶瑶:"知道啦!"

她蹦蹦跳跳地走了。

派蒙这时候回来了,手里还拎着个打包盒。

荧:"怎么样?"

派蒙:"琉璃亭的清蒸桂鱼,火候掌握得很好,但调味偏清淡。新月轩的莲花酥,酥皮层次分明,但馅料甜度不够。"

她把笔记递给荧:"这是我记下的细节。"

荧接过来,满意地点头:"干得不错。"

派蒙:"那那我这个打包的"

荧:"自己吃吧。算你的奖励。"

派蒙:"耶!"

二号机在旁边竖起大拇指:"哒哒(很好)!"

隔天下午,瑶瑶又来了。

而且这次,她身后还跟着一位慈祥的老人。

萍姥姥。

香菱看到师父,立刻放下手里的锅铲,跑过来:"师父!您怎么来了?"

萍姥姥笑着拍了拍她的头:"瑶瑶说你要参加美食大赛,老身来看看。"

荧立刻迎上去:"萍姥姥,您好。我是望舒客栈的老板荧。"

萍姥姥看了看荧,又看了看香菱:"听瑶瑶说,你想请老身指点香菱的厨艺?"

荧恭敬地点头:"是的。香菱虽然跟着她父亲卯师傅学了多年厨艺,但她还年轻,经验不足。如果能得到您的指点,对她来说是天大的福分。"

萍姥姥笑了:"香菱是老身的徒弟不假,但老身教的是枪法,厨艺可不是老身的专长。"

荧:"但您对食材、火候、调味的理解肯定比我们深。而且您见多识广,一定能看出香菱厨艺上的问题。"

萍姥姥:"哦?那为什么不直接去请老身,反而先找瑶瑶?"

荧的笑容僵了半秒。

被看穿了?

萍姥姥笑着说:"小姑娘,老身活了这么多年,什么心思没见过?你是想让瑶瑶先试菜,再让她回去跟老身说,对吧?"

荧尴尬地笑了笑:"萍姥姥明鉴。"

萍姥姥:"不过老身倒不生气。能想到这一步,说明你脑子活。而且你确实是真心想让香菱进步,不是来骗老身的。"

她走进厨房:"来吧,让老身看看你们准备的菜。"

荧松了口气。

还好萍姥姥好说话。

香菱端出几道菜,萍姥姥一一品尝,然后给出评价。

"这道莲花酥,酥皮做得不错,但馅料太甜了,要减少糖的用量。"

"杏仁豆腐的口感还行,但杏仁味不够浓郁,可以多加点杏仁粉。"

"这道干烧香鱼,火候掌握得很好,但酱汁太咸,要调整比例。"

香菱认真记着笔记。

萍姥姥:"你这孩子悟性不错,厨艺进步很快。"

荧试探地问:"萍姥姥,您认识留云借风真君吗?如果她也能来指点,那就更好了。"

萍姥姥停下筷子,转过头来:"你又想打什么主意?"

荧:"仙人对食材的理解肯定更深。"

萍姥姥笑了:"你这小姑娘,心眼真多。也罢,老身回头跟留云提一句。不过她性子傲,你别指望她会轻易答应。"

荧:"只要您愿意帮忙说,就已经很感激了。"

萍姥姥带着瑶瑶离开了。

与此同时,荧也没闲着。

魈住在客栈顶楼,荧直接敲门:"魈大人,想请您试试香菱的新菜,给点意见。"

魈沉默几秒:"一会儿把菜端上来。"

钟离更好说话。荧在万民堂找到他时,他正在喝茶。

荧:"钟离先生,璃月传统菜品都有历史典故,您能给香菱讲讲吗?她在比赛时能更好地阐述文化内涵。顺便也请您试菜。"

钟离微笑:"也罢,老夫这几日正好有空。"

又过了一天,行秋也来了。

行秋是荧主动去找的。

"行秋公子,我想请你帮个忙。"

行秋合上书:"哦?什么忙?"

荧:"你帮我盯着北国银行,看看公子有什么动向。顺便,也来客栈试试我们的新菜。"

行秋笑了:"你这是一鱼两吃啊。"

荧:"互利互惠嘛。你帮我打探情报,我请你吃好吃的。"

行秋:"成交。"

过了两天,行秋又来了。

荧端上新研发的菜品:"怎么样?打探到什么了吗?"

行秋品尝了一口莲花酥,点点头:"这个改进不错。至于北国银行那边"

他放下筷子:"公子这几天频繁出入北国银行,还专门找了一位至冬的厨师。我打听了一下,那位厨师擅长传统至冬菜式,尤其是罗宋汤和鱼汤。"

荧皱眉:"他真的要参赛?"

行秋:"看样子是的。而且他还去了几次万民堂和琉璃亭,应该是在观察对手。"

荧:"谢谢你。"

行秋:"小事一桩。对了,这杏仁豆腐能再给我来一份吗?"

荧笑了:"没问题。"

又过了两天,萍姥姥又来了。

而且这次,她身后还跟着一位仙风道骨的女性。

留云借风真君。

荧快步迎上去,拱手行礼:"留云真君,久仰大名。"

留云真君昂着头:"本仙只是路过,顺便来看看。"

萍姥姥在旁边笑而不语。

荧立刻说:"真君能来,是我们的荣幸。听说真君对食材的理解极深,如果能得到真君的指点,我们一定能做出更好的菜。"

留云真君:"哼,也罢,既然萍姥姥开口了,本仙就勉为其难指点你们一二。"

她走进厨房,看了看香菱准备的菜。

"这莲花酥,莲子用的不对。要用绯云坡的青莲子,口感才够细腻。"

"这杏仁豆腐,杏仁要选南天门的野生杏仁,香味更浓。"

"这干烧香鱼,鱼要用璃月港新鲜的黑背鲈,肉质才够紧实。"

香菱认真记着。

留云真君看了看荧:"小姑娘,你倒是有心。不过本仙可不是随便能请动的。"

荧恭敬地说:"真君能来指点,已经是天大的恩惠了。我们一定会好好珍惜这次机会。"

留云真君哼了一声:"算你会说话。"

她品尝了几道菜,然后给出详细的改进意见。

萍姥姥在旁边笑着说:"留云,你就别傲娇了。我看你挺喜欢这些菜的。"

留云真君脸一红:"本仙哪有傲娇?!本仙只是实事求是!"

荧和香菱对视一眼,忍住笑。

派蒙小声说:"她明明就是傲娇嘛"

留云真君转过头,看了派蒙一眼。

派蒙赶紧捂嘴。

接下来的几天,望舒客栈变得异常热闹。

萍姥姥、留云真君、钟离、魈、行秋、瑶瑶轮流来试菜。

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