祁思一口气用食谱做了四份香煎鲑鱼,四只海胆蒸蛋。
然后才关闭面板,开始琢磨要做什么其他的菜。
祁思对自己的料理水平很有自知之明,以前虽然经常在厨房里帮妈妈打下手,干些洗菜摘菜切菜切肉的工作,但从来都是妈妈说啥他干啥,做菜的步骤一点也没有往脑子里去,更别说掌控厨房话语权这种事了。
现在冷不丁自己一个人站在厨房里,没了系统食谱的帮助,祁思迷茫的原地转了两个圈,不知道从何下手。
那就先从自己最熟悉的开始吧。
祁思把今晚打算吃掉的一条海鳗,两条青花鱼洗净粘液,刮掉鱼鳞,开膛破肚去掉腮和内脏。
内脏放在一边,等会可以丢进青纹嘴里。
然后对着三条光秃秃的鱼拍了一张照片,发到群里发起众筹。
我喜欢游泳:这三条鱼做什么菜好?
群友们积极参与,提出了一系列建议,诸如全部刺身,全部水煮,乱炖,给我吃等等,全部来自同一个人并找到了另一个人的驳斥。
熟练的无视了日常在群里吵架的二位男士,祁思转到和程琇的私聊,接收了一份家常菜菜谱(非系统认证)。
翻开菜谱,从目录就能看出种类之齐全,煎炸炖煮炒样样俱全,还有不少卤菜和汤羹。
不过菜谱里面的内容却看上去有些简陋,不仅没有配图,菜谱部分更是一句废话也没有,每样菜品的菜谱只有原材料,和制作步骤。既不描述口味,也不知道成品的样子。
不过至少制作步骤十分详尽,什么时候做那个步骤全都写的清清楚楚,调味料用量和加入时机都被量化,祁思决定他完全有信心跟做出来。
这样一份菜谱,对于程琇那种已经有了自己的流派了的做菜老手,有些无用。她即使只凭感觉就能做出不差的菜,随意发挥创意也不会出现难以入口的情况。
但对祁思来说正好。祁思不是那种会在做饭的时候大开脑洞的家伙。他对自己的水平很有自知之明,在这种领域,他只需要听话就行。
抱着不厚的菜谱快速翻阅了一遍,祁思忽的燃起了斗志,产生了把这些菜谱都印进系统里的想法。
作为一个从小就有自己的秘密空间的獭,他很难逃过一些小小的毛病——收集癖。
前世他收集过很多漂亮的宝石,虽然最后为了腾出地方存食物,只留下了一块黑石头。
而在最后连食物都快要被消耗一空,空间又重新有了空档的时候,那些曾经备受喜爱的宝石已经不知被抛在了多远的身后了。
这么说来,现在好像是重拾这个爱好的好时机呢。祁思在待做事项里加上了一项“扩张仓库”,试试能不能腾出一整个货架用来收藏以后得到的宝石。
虽然价格不算高,但四时海的宝石,甚至矿石都还挺好看的。看到里昂挖到的那个铱矿的时候就觉得了,等他也自己挖到了,一定要收藏一颗最光滑漂亮,形状最完美的铱矿。
不过那些需要慢慢收集,现在有一个看起来更容易开始收集的图鉴摆在眼前。
祁思觉得自己有些难以拒绝集齐一本图鉴的诱惑。
祁思:说到底,不管是把一个箱子填满,还是集齐一个系列干粮的所有口味,甚至学会妈妈教的所有技能,那种感觉就是很好啊!
在一本菜谱里挑挑练练,最终选定了两道菜:番茄鱼片汤和糖醋鱼丸。
前者操作比较简单,也不太费事,后者有些麻烦,但他觉得自己也能搞定。只是缺少一点必要的材料,不得不向群友求助。
我喜欢游泳:有没有人有番茄,胡萝卜,番茄酱和淀粉?
并非万事通:[番茄酱*2]我有番茄酱,淀粉田什那有,番茄和胡萝卜得问问 @大树妖精。
有魔兽岛叫上我:[淀粉*10]我有淀粉!
大树妖精:[番茄*3]等一下哦,我去拔胡萝卜。
顺利集齐材料,祁思也已经通读了两道菜都制作方法。小心的把菜谱靠着墙面立起来,这样做饭的过程中如果忘了步骤,随时可以抬起头看。
然后把已经处理完毕的鱼分成两半,一半片成鱼片煮汤,另一半召唤大黑来打成鱼泥。
凭借直觉,祁思选择把看起来就更运动的青花鱼片成了鱼片,看起来就很懒散的海鳗打成了鱼糜。
先生起火,把铁锅里加上清水烧上,然后开始处理材料。
祁思的刀工很不错,虽然没有用刀,但是每一片鱼片都晶莹剔透,厚薄均匀。
大黑的刀工也很不错,虽然没有用刀,但是剁出来的鱼糜细腻又黏糊糊的。
所以说,谁会有如臂指使的爪子/钳子不用,非得去用不好控制的刀啊。