他蹲下身,小心地用小刀贴着根撬起,抖掉泥土,叶片背面是漂亮的紫红色,正面则是油润的深绿,断口处立刻渗出清凉微酸的汁液。
小银看见林江野兴奋的模样也凑过来闻了闻,湿润的黑鼻头耸动两下,显然它对吃“草”没什么兴趣,尾巴懒洋洋地垂着,随即兴趣缺缺地走开了。
林江野笑了笑,任它自己玩耍,埋头继续采摘,不一会儿茎叶脆嫩的马齿苋就铺满了竹篓底层,散发出独特的、类似柠檬的清新气息,在这闷热的季节闻起来格外舒爽。
继续往林子深处走,在一处背阴的湿润坡地上,他找到了一片蕨菜,还未完全舒展的嫩芽蜷曲着,顶端还带着茸毛,这可是做凉拌菜的上好材料。
林江野小心地掐下最嫩的部分,避免伤到根系,嫩芽在他手中柔软而富有弹性。
小银这会儿已经完全对“采野菜”这项活动完全失去了耐心,它溜溜达达地在一棵老树下嗅来嗅去,忽然抬起后腿,在那片松软的腐殖土上刨了个浅坑,然后舒舒服服地趴了进去,下巴搁在前爪上,眯起眼睛,喉咙里发出满足的呼噜声。
阳光透过树叶缝隙,在它银灰色的背毛上投下晃动的光斑。
林江野也不管它,自顾自地又采了几把野蒜和气味清新的薄荷叶,
竹篓渐渐满起来,沉甸甸地压在肩上,但林江野一点也不觉得累,只觉得充实满足。
回去的路上经过一片向阳的缓坡,之前移栽的几丛野苋菜已经长得很茂盛了,叶片宽阔,边缘泛着淡淡的紫红,他摘了些最嫩的顶芽,准备晚上清炒。
看着林江野越走越远,趴在“安乐窝“里的小银终于从树荫下爬起来,抖了抖毛,小跑着跟上。
它对装满野菜的竹篓依旧没兴趣,却被树上的一个野蜂窝吸引了注意,它兴奋地绕着树转圈,被林江野拽住尾巴轻轻拖走:“那个不能惹,小心被蜇成猪头。”
“嗷呜嗷呜“像是不满林江野小瞧自己,小银不满的哼哼起来。
采完野菜,林江野没有立刻下山,寻着记忆来到一条山涧小溪边,溪水清澈见底,水底铺着圆润的鹅卵石,水流撞在石上,溅起细碎的水花,带来阵阵凉意。
他在溪边找了块平坦的大青石,把竹篓放下,就着溪水将采来的野菜仔细清洗,清凉的溪水带走泥土和杂质,马齿苋越发青翠,蕨菜嫩芽透出玉石般的光泽,薄荷和紫苏的香气被水一激,更加鲜明。
干活是两脚兽的事,和小狼可没关系,小银早就撒欢儿似的在溪水里扑腾起来。
将洗净的野菜放在干净的大叶片上放回背篓,林江野靠在石头上,长长舒了口气,耳边只剩下潺潺水声,风吹过林梢的沙沙声,和小银玩水的哗啦声。
休息够了,一人一狼,沿着来路往回走,阳光下长长的影子落在身后,温馨而美好。
回到木屋,林江野把不同的野菜分类放好,接着便开始制作。
先是凉拌马齿苋,烧开一小锅水,撒点盐,将洗净的马齿苋快速焯烫,捞起后立刻浸入早已备好的凉水中,这能保持其脆嫩的口感和鲜亮的色泽。
沥干后,将马齿苋放入碗中,不需要复杂的调料,只拍几瓣自己种的野蒜,再切点姜末,加上盐,最后淋上几滴珍贵的、自己用野果酿的酸汁,筷子拌匀,青翠的马齿苋裹上浅琥珀色的料汁,酸香扑鼻,光是闻着就让人食指大动。
接着是炝拌蕨菜,蕨菜嫩芽同样要先焯水过凉,再撕成细条,这次他用的是另一种做法:将自制的干辣椒段和几粒野花椒放在小铁勺里,舀一小勺昨天熬好的鸡油,就着灶膛未熄的余火热着,待油温升高,辣椒和花椒的焦香被激发出来,“滋啦”一声,连油带料泼在蕨菜上,热气蒸腾中,麻辣辛香与蕨菜特有的山林气息猛烈碰撞,勾人食欲。
小菜有了,再来个薄荷紫苏水,今天的晚饭就算大功告成。
取几片最嫩的薄荷和紫苏叶,在石臼里轻轻捣出汁水,冲入凉水,再加一小勺野蜂蜜,淡绿色的液体盛在陶碗里,薄荷的沁凉与紫苏的微辛在口中化开,顺着喉咙一路凉到胃里,是消暑的极品。
做完这些,林江野感觉自己额上又出了一层薄汗,但心里却是一片清凉,把几样凉菜摆上木桌上,盛了碗早上便熬好放凉的绿豆粥,就着清爽的凉菜,慢慢吃起来。
马齿苋酸脆开胃,蕨菜麻辣鲜香,再来口薄荷紫苏水,瞬间驱散了疲惫与燥热。
见林江野吃得香,小银忍不住凑过来扒拉,用它的专用饭碗盛了中午剩的鸡汤,又夹了一小块没放辣椒的蕨菜,小银嚼了嚼,眼睛亮了,低头吃地直摇尾巴。
就在林江野享受山间清风与美食时,《田野的生活》节目组官博终于放出了节目嘉宾的剪影海报和对应标签,嘉宾剪影引发疯狂猜测,陆清淮疑似综艺首秀的消息引爆热搜。
“妈耶,没想到有生之年能看到新鲜日常版的陆哥!”
“不是吧不是吧,陆清淮这是缺钱了还是没戏拍了?竟然下凡参加综艺。“
“小黑子们睁大眼睛看看你陆爹的履历:18岁出道第一部电影就拿影帝,还直接打破记录一举完成大满贯成就,6次提名4次拿奖,全星际粉丝上至80岁下至3岁,国民度口碑双开花,24岁成立寰宇娱乐,直接变成资本,就这还敢在这儿尬黑!”
“楼上的姐妹,别理黑子,他们蒸煮这辈子就算是开星际飞船都赶不上咱陆哥!”
“江逾白不是走偶像路线的吗,灰头土脸去种地不怕掉粉?”
“绿芜星?原始星球?玩真的?”