康老没有点菜，做出一副任君安排的样子。这看似随意的态度，实则是最难的考验。

苏言没有多问一句，只躬身应了，便转身径直走向后厨。

小厨房里陆沉舟正在颠勺，苏言凑到他身边，压低声音道：“陆大哥，康老那桌，未点餐，说让咱们看着安排。”

陆沉舟闻言，手中炒勺在半空中微微一顿，沉声回应道：“好，知道了。”

他将锅里那份烧鸡利落装盘，示意苏言端走，这才转过身。用布擦了手，他走到案板前，那里整齐码放着各色时蔬。

“这几位，什么山珍海味没见过？”陆沉舟拿起藕，垫了垫，“夏天，就得吃这些水里土里的新鲜货。”

说干就干，果断的将莲藕切成了大小匀均的小丁，随后交给了芸娘，让她把藕丁和肉馅调匀在一起。

说完转身又挑了两根丝瓜，去皮切块，碧绿绿地码在盘里。最后从水里捞出活虾，手指一捻一挤，粉嫩的虾仁就蹦进了碗。

猪油在锅里化开，烧到冒烟时，丝瓜块哗啦一声滚进去，热气混着清甜味直冲房梁。翻炒几下，虾仁下锅，只撒点盐，淋勺高汤，大火猛颠，勾一层薄芡。眨眼工夫，虾仁炒丝瓜就成了。

接下来是糖醋里脊。陆沉舟知道老人家口重，特意多搁醋和糖。里脊肉炸得金黄酥脆，另起锅熬酱汁，就凭醋、糖、酱油三样，里脊肉往汁里一滚，酸味儿冲鼻，可谓是外酥里嫩。

紧接着，鱼香烘蛋、醋溜白菜、宫保鸡丁一个接一个出锅。鸡蛋蓬松香软，白菜酸脆爽口，鸡丁麻辣鲜香。那边芸娘手快，藕丁和肉馅早就包成了馄饨，在鸡汤里翻腾，撒上葱花——藕丁鲜肉馄饨也好了。

苏言把这六菜一汤端上桌时，那香味儿轰地一下就炸开了。

康老还没动筷子，光看这桌菜就舒坦，他先夹了块糖醋小排，酸甜合口，肉酥且嫩咬起来不费牙。又尝了勺丝瓜虾仁，鲜甜清爽，夏天吃这个最对路。

“好！”康老眼睛一亮，对老友说，“沉舟懂行！夏天就该这么吃，不清淡，也不油腻，正好。”

这一声“好”不要紧，旁边几桌的客人早就馋坏了。

“伙计！那桌绿油油的虾仁来一份！”

“糖醋里脊闻着就馋！我们也要！”

“金黄的烘蛋看着就下饭！”

根本不用苏言招呼，客人们指着康老那桌纷纷加菜。连平时最抢手的凉皮都没人问了，大家都盯着这几道新菜猛点。

这一中午，陆沉舟在小厨里半步没挪个窝。好在芸娘他们前几天就把该洗的、该切的、该腌的都给备齐了，省了他大半功夫。

里头锅勺翻飞，热火朝天；外头杯盘交错，吃得痛快。

饭毕，康老起身到柜台结账。苏言忙笑着拱手：“康老，您能来就是给我们天大的脸面了。我们东家早就吩咐过，这一顿，务必让晚辈们聊表心意，万不敢收您的钱。”

康老捻须笑了笑：“陆掌柜有心了。不过，”

他话锋一转，从袖中取出一贯钱，稳稳放在柜台上：“饭钱可以免，但这会员，老夫得充一个。就充一贯。”

苏言一愣，心里猛地一热。康老肯来坐镇解围已是莫大支持，如今竟还要真金白银地充作会员，这分明是将望舒饭铺当成了自己人照拂。

他正要开口，康老身旁那位孙老也笑着接话：“云敬兄都充了，岂能少了我们？伙计，给老夫也记上一贯。”

另一位虽未多言，只轻轻颔首，便也将一贯钱推了过来。

转眼间，柜台上已整整齐齐码了三贯铜钱。

苏言深吸一口气，他取出那本贵宾册，提笔蘸墨，字迹端端正正：

“甲字十四号，康云敬先生，储值一贯，赠三百文，账计一贯三百文。”

“甲字十五号，孙先生……”

“甲字十六号，沈先生……”

他将三块桃木会员牌双手奉上：“三位先生，这是小店的贵宾牌，您们收好。往后常来指点，我们必定尽心伺候。”说着又将会员礼送了出去。

康老接过木牌，在掌心掂了掂，温声道：“生意要做长，口碑要立稳。今日这桌菜，我们吃得很舒心。往后，免不了还要来叨扰。”

“求之不得！”苏言深深一揖。

这三位大人物一充会员，店里顿时就炸了。

那可是康老啊！连他老人家都掏钱办牌子，这望舒饭铺往后还了得？

“乖乖，康老都在这儿存钱吃饭……”

“你没听刚才说吗？会员能订座！以后请客往这儿一带，说是康老常坐的地儿，面子不就来了。”

“还打折呢！算下来比别处划算！”