卤的一大锅，江遇给相熟的都送去了些。

自己做的，和外头卖的是有些区别的，江遇这锅卤的颜色没有外头卖的那么鲜亮，但咸淡正好，微微的辣味不烧喉咙，卤味浓郁味道也不错。

尤其是猪蹄，吃过的都说好。

猪蹄炖的软糯Q弹了，骨头一抽就出来，再裹上孜然粉和甘梅粉在烤箱里烤上20分钟，一口下去，外皮酥脆，略带嚼劲，实在好吃。

江遇这个卤味做的算是成功了。

这一锅卤味除了送出去的半锅，剩下的大部分都进了白狐的胃。

白狐舔了舔嘴角的汁液，“哪天回太行山了，过不了一天，我就会想念你的。”

“那你可以随时来看我。”江遇笑道。

白狐没说好呀，也没说不行呀，只是笑笑。

江遇看它没有说话，估计可能是不能轻易来，便说，“现在可以寄快递，哪儿都很方便的。”

白狐点头，“是哦，现在和从前不一样了。”

话是这样讲，但隐藏于太行山结界中的太行山庙宇，又怎么是寻常人能抵达得了的呢？

“那就这样说好了。”

江遇今天没有什么重要的事。

原先他和陆明允约了今天在G市见一面商讨后续的事情，现在江富春坠楼身亡，而他的妻子李琴目前也没有回复，这件事就只能推后了再商量。

空下来的一天，江遇决定做点儿点心。

蓝桥村这儿，是有过年前自己家里先过个小年，祭祀家里先祖的习俗。

江遇本没有想到这个事，但去江远洋家送卤味的时候，江大娘提了嘴，说今天晚上他们家过年让他去一起吃饭，这才想起来。

祭祀用的菜色无非是鸡鸭鱼肉，并四个素菜，另外加上酒水点心。

今天肯定是来不及了，江遇就准备明天过小年，趁着有空先把点心和需要浸泡入味的菜做好。

他的小菜单，除了传统需要的红烧肉、红烧鱼、清蒸鸡、肉丸子，还打算弄个柠檬鸡爪、避风塘炒蟹。

点心就是，蛋糕卷、苹果烤奶、红豆年糕汤和桂花糖藕，他的母亲喜欢吃甜食，看到有甜品，应该会高兴的。

今天的任务就是把蛋糕卷、红豆汤和桂花糖藕做了。

直播开起来，这会儿正好是下午茶的时间，很符合沉浸式做甜品的时间段了。

“下午好家人们，”江遇打了个招呼，“主包准备做点下午茶了。”

[主包是特意做给弹幕老师吃的吗]

[给弹幕老师一口]

“行，弹幕老师先吃。”

“先把简单的炖上。”

江遇开始清洗莲藕。

现在也是藕上市的季节，他买的是七孔藕，这样的藕粉糯，用来做桂花糖藕正好。

去了皮的莲藕切掉头，孔里灌满糯米，再重新盖上藕结，用牙签固定好。

[主包很熟练啊]

[糖藕啊最喜欢吃这个]

[这个量够吃一个礼拜]

“以前经常做，所以比较熟练。”

桂花藕最关键的是汤汁，江遇准备了一个8寸的大碗，桂花蜜糖、红糖、冰糖都是必不可少的，还要来些蜂蜜增加风味。

所有糖用水化开后，倒入炖锅，最后撒上一大把干桂花，上小炉开炖。

开了直播白狐便不能讲话，他略有些无聊，跳上台子，堵住直播的摄像头，专心看起弹幕。

“怎么了？是无聊吗？还是想吃什么？你不说话我不知道呀。”江遇问。

弹幕老师笑死了。

[是的养宠人是这样的]

[我没疯我也是这样跟我家猫说的]

[原来所有人都会讲这句]

白狐：“.......”

他找了个舒服的位置，趴下安静看江遇继续下一道点心。

清洗干净的红豆沥干水分，江遇从柜子里拿出新买的砂锅，“家人们，据说这种砂锅炖出来特别好吃。”

锅是个漂亮的绘制这菊花纹的釉下彩砂锅，这是他偶然刷到一位主包推荐的，锅很漂亮，炖的汤很鲜美，没有不买的理由，于是就拿下了。

红豆跌进砂锅，两大勺山泉水，先用大火煮开，再用小火慢慢炖。

蛋糕卷江遇打算做个抹茶和巧克力口味的。

抹茶配草莓，车厘子配巧克力，一直都是绝配。

“我不说话吗？刚才太忙了说不了，等等我带个口罩就可以说。”

“做这么多干嘛？明天过小年用。”

“紧跟潮流？那肯定呀，老祖宗没有吃过这些嘛，肯定要尝尝鲜的。”

“但是我觉得我妈会喜欢，所以就做了。”

“炒太妃糖出油？按照配方的比例做了吗？我是用小火，八字法搅拌，不要心急。”

“我去，没加白砂糖？弹幕老师牛逼。”

江遇跟弹幕聊着天，手里的动作却不慢，抹茶液与低筋面粉融合后，开始打蛋白。