崔老见她忙活起来，便随着刘管事一同去了前衙，不止童白关心童寄单开族谱之事，他也挂心，前两日收到十九爷报平安的信件，统共五句话，一句报平安，三句吩咐事情，最后一句便是挂心童小厨娘。

凭童小厨娘所能拓展开的人脉圈，哪怕十九爷信里没提，他也会看顾。何况十九爷还提了。

*

午时快过的时候，满头大汗的童大江童大海兄弟抵达长安，南门进来，离西市还要走个把时辰，兄弟俩既渴又饿，脚步也越来越重，最后只能靠在墙角根喘着粗气。

春暖花开，城南这边最多的便是菜园子，看着竹栅栏里面那些青翠的蔬菜，童大江提议：“四弟，咱们要不去菜地里弄点吃的。”

童大海环顾一周，拖着腿来到最近的栅栏前，“老汉，可能讨口水喝？”

听到动静从菜地直起腰来的老汉点头，转身喊道：“老婆子，端几碗水来。”

“欸~”菜园子旁的木屋里传来老妇的回复。

等着俩人喝完水离开，便直往西市走，才进西市，童大江站在路边的蒸饼摊前，“四弟，大哥实在是饿，咱们买点蒸饼吃吧。”眼巴巴地盯着冒着蒸腾热气的竹蒸笼，挪不开步子。

“大哥，等我去找到人，问要点钱，你再来买。”童大海也没拒绝，这不就是现成的理由和借口。

这边童家两兄弟直奔西市，那一边的县衙后院，童白找出颗大小合适的白菜，掰掉外面的绿色叶子，留下嫩黄色的白菜心，洗净后，剖四瓣，用蜜、醋、蒜片腌制起来。

余下的绿色叶子和黄豆芽都洗净，将外面那些微微老的白菜帮子切条，和黄豆芽一同放在陶瓮里大火烧开，小火慢煮。

虽然没有翠娘在，但小厨房里的秀娘本就是个看火的老手，有她盯着火候，童白将豆腐捏碎，加姜汁、盐、花椒水调味。

谭厨娘瞧见童白的步骤，一时间也不知道该问什么，做的步骤都是她从未做过的，但是白菜豆腐，做出花来也还是白菜豆腐。

不过这些都只是心里想想，没有说出来。

童白不知道谭厨娘的想法，不过知道也会不以为意，是呀，白菜豆腐做来做去就那样，所以她要做些不一样的。

这还是她在后世的时候从网上学来的办法，白菜帮子和豆芽煮透后的汤汁会有一种独特的鲜味，豆芽的核苷酸和白菜的甘氨酸搭配在一起，是一种独特又不懂的鲜味。

半个时辰过去，陶瓮里的汤熬好了，童白将汤滤净盛入青瓷盆中，清汤打底，再将余下的白菜叶焯水，卷着拌好的豆腐碎卷成一个一个的白菜豆腐包，居中摆好，腌制好的菜心，斜倚着瓷盆边。

真的是清而不浊的清汤中夹杂着绿透白的白菜豆腐包，最外圈的菜心散发出酸甜的味道，一菜三色三味三口感。

当这道菜摆好，端上婢女的托盘时，谭厨娘发出了一声赞叹，“童小厨娘，你是会做菜的。”

味道她虽然没尝过，但不得不说，就她做了几十年的菜都没有想过还会用熟菜叶子包着豆腐碎，更没想到，白菜和豆芽同煮汤。

“菜心应该多再腌制下口感会不一样，但是现在的口味会更鲜嫩一些。”童白既没有谦虚的说没什么，也没骄傲，只纯分享。

谭厨娘一心二用地听着童白的话语，突发奇想道：“童小厨娘，你要是这会儿不着急离开，可否指导下我，”她指着案桌上的食材，“豆腐、萝卜、香椿这些凑一起能做些什么不一样的菜式呢？”见童白一副若有所思的模样，她慌乱摆手，“我也不是偷学，就是就是……”想半天也不知道如何解释，只说：“不方便就算了。”

童白：“谭厨娘原本打算怎么做？”

“萝卜豆腐炖煮，香椿切碎拌上胡麻油，再加上粟米饭。”家里老太太喜吃软的食物，所以菜式多为炖煮。

童白想了想，“家里有鏊子吗？豆腐切块，用胡麻油煎制后，撒上些椒盐，也是别有一番风味，切碎的香椿里拌点豆腐碎，能综合香椿的腻，炖好的萝卜豆腐。”

想着老太太的牙口或许不太好，又补充一句：“可以做油醋碟，开胃。”醋还助消化。

这下，换谭厨娘愣住了，没想到，她只是问一问，童小厨娘倒是真的教了。

见她没说话，童白解释：“时间不够，这样能快一点。”

谭厨娘一琢磨，是这么回事，找出鏊子来，就准备做，秀娘分了部分木柴去隔壁炉灶。

“小火慢煎。”童白提醒。

秀娘止住了往里面添柴的动作，那边谭厨娘也利落地切好豆腐块，一指厚两指宽，小拇指长，童白见状，心下明白，这谭厨娘也是个有想法的。

大豆蛋白和油脂在炙热的铁鏊上相遇，发出“滋啦”的声音后，便是一道霸道的香气，真是有一种说不出来的味道，谭厨娘眼前一亮，心下明白了，这肯定是很不错的。

“煎制双面焦黄就好，火候一定要注意，不要过大，容易烧黑。”

谭厨娘点头，她本就是常灶头干活的，一点就通。

等到刘管事过来的时候，就见托盘上摆放了一些与往日不一样的膳食，有焦黄白嫩的豆腐，还有白绿相见的豆腐拌香椿，往日常见的萝卜豆腐也在，只是那大碗旁还有不一样蘸碟。

不得不说，这么一份饭菜，别说是老太太了，就是他这个不茹素的人，也顿觉口齿生津。

身后的婢女端着托盘走，刘管事的目光才收回，朝童白拱手道：“童小厨娘，适才的菜式主子们尝了尝，都说滋味不仅鲜，虽然都是白菜豆腐这些常见的食材，却是从来未吃过的式样和味道，不愧是瑞王殿下、卢寺卿和郑老侍郎都赞不绝口的手艺。”

童白微微笑着，心下喜滋滋的，那是，虽然只是一道菜，但是她费的心思可不少。

“老夫人的寿宴就在后日，晚宴，不知童小厨娘可能来府上做宴席？”刘管事问这话的时候，心情还是有些忐忑的。

没听到主子们的肯定之前，他其实想过这童小厨娘或许做菜很厉害，素宴席要做的好吃又有新意，很难。

世家贵胄都是喜食荤食，厨子们自然也都以研究荤食为主。

素菜那都是坊间买不起肉食的人家食用的。

童白没有卖关子，点头应下，“刘管事，不若跟我说一下参与宴席的人眼的口味和喜好，我来想一想要做什么菜式，又或者，你家主子可有什么指定的菜式？”

刘管事示意童白去到边上，两人一起讨论着具体的菜式。

崔老被婆子领着过来的时候就见两人说这话，面上的神情很放松，他也没凑上去，只是站在一旁。

谭厨娘一直往那边探头，竖着耳朵，想要听清楚，但是在是心有余而难以实现啊。

等到童白从县衙角门离开时，已是申时，安仁坊的马车送童白回了双梧巷，不像往日送到家门口，这一次，只在主干道的时候马车停了下，童白下车走了段距离，才走到双梧巷。

这个时候的阳光虽没有午时的好，但也不算弱，巷子口的梧桐树下依旧有不少街坊坐在那，见到童白的身影，她们还不确信地往她身后瞧了好些眼。

卢娘子率先打招呼：“童家大娘子，回来了啊。”

“卢娘子好，”童白很自然地朝在场的街坊们打招呼：“各位婶子、大娘们好。”

一个穿着靛蓝色衣裙的大娘状似不经意地问：“咦，怎么不见马车送你回来，我记得你前日出发的时候，有好些辆的马车呢。”

“嗯，没什么用就还了，都是从坊东的车马行租的马车。”言下之意，多用些时间就要多花点大钱。自然是不需要就还了啊。

“不是贵人家的马车吗？”

“我这是回童家村。”言下之意，哪能用贵人家的马车呢。

“回童家村？”

童白顺着这一句将自家爹已经单开一页族谱的事情都说了，像童校尉这般能单开族谱的，那得是因为出息了，才会有这个待遇，要不别的还不能有这个待遇。

所以听到这话语的人纷纷露出羡慕的神情，还有那婶子连连称赞，卢娘子也畅想着自家男人什么时候也能单开一页族谱，长脸不说，还能从婆家那些破烂事里抽出身来。

不过，童家情况不一样，她这边也只能想一想，那些人，孩子爹出息了就更难出来。

想着出息的童家父女俩，街坊们的好话一点都不吝啬的说了出来，童白也笑着应答，这边的欢声笑语，惹得对街巷子里的几人眼中的狠厉越发浓烈。

或许是他们这般比较特殊，惹得行人频频往这边看来，童大海率先回神，他拉着头脸都被麻布裹着的汉子，叫了声“大哥”，几人往巷子深处走去，渐渐地听不到那边的话语。

“你是怕了吗？”那蒙着脸的汉子阴恻恻道。

“哼。”童大海冷哼一声，“我，会怕那个死丫头？笑话！”

童大江没说话，但是心里却不由想：四弟啊，你可别太嘴硬，那丫头别看年纪小，气势却是唬人的很，上回那锋利的斧头可是真砍下来了。

“那你拉我走？”

“不拉等着暴露吗？”童大海上下打量一下对方，“难道你包裹的这般严实是因为冷吗？”

当他不知道，要不是你陈大河见不得人，至于这么躲躲藏藏？

陈大河：这厮！要不是石大人让他们今晚要给童家那群臭娘们和小屁孩好看，他才不要跟这两人一起行动！