好在水缥的食材储备很丰富,文天曼给原姮重新现点了一份午餐。
白灼水白虾、蒲瓜羹、干煎豆腐搭配白米饭。
蒲瓜羹的做法是蒲瓜、鲜笋切丝,下油锅炒,炒熟后倒入开水,加入提前焯过水的豆瓣,最后用水淀粉来勾芡。
这道菜味道鲜甜,颜色也十分清新自然,舀一汤匙能同时吃到很多菜料,笋丝的脆嫩,豆瓣的粉糯,蒲瓜的柔滑,口感丰富,直接空口吃也不会过咸,是文天曼在春日时节很爱吃的一道汤羹。
水白虾就更不用说了,只需要在锅里放些姜片、葱结去腥,水烧开后放入小虾,虾肉一变色就即刻捞出,也是吃一个鲜甜味。
干煎豆腐主要是用来平衡口感的,前两道菜都偏软滑,金黄焦脆的咸口煎豆腐可以提供不同的体验。
“……味道、颜色、咀嚼时的口感,都要适当提供不同的层次。”
文天曼总结说:“全部都一样的话就太单调了,很容易腻。”
原姮的新午餐上好了,原本的火锅也不要浪费,文天曼和时雨来吃。
从咕嘟咕嘟的热锅里夹了一块肉片,在料碗中蘸了蘸,刚放进嘴里文天曼就哇的叫了一声,专家风范荡然无存。
好辣!
文天曼的嘴里简直是到处有刺在扎。
旁边待命的医疗型智能体迅速向她靠拢,机械臂举起一瓶喷剂示意文天曼张嘴,“呲——”的往口腔内部喷了一下。
烧灼感瞬间消失,缓过来后文天曼立刻:“太辣了吧!”
时雨大概理解自己是闯祸了,蔫头蔫脑:“我想着可以开胃嘛……”
原姮前几天吃的太少了,时雨看着心里着急。
她说话声音委屈巴巴的。
“食欲好了,心情也会变好……”
饮食色彩理论里,红色会让人产生食欲,所以加入了比常规更多的辣椒。
三倍辣,三倍开胃,三倍开心是吧。
文天曼叹口气:“……不是这么算。”
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