十五
回到村里，两人听到二叔二婶说村长通知全村人都去祠堂：“听说县衙来人了。”
“咱们村发生命案了？还是有罪犯跑到咱们村藏起来了？”顾安知问二叔。
“你想多了，是朝廷发现了新的粮食，要求每个县都要种多少亩，还有规定的产量，官府为了完成上头的命令，来咱们村叫咱们种呢。”二叔跟顾安知说，“以前你傻，可能不记得了，他们来了三次了，但是没人爱种。”
“是什么粮食？为什么没人种？”顾安知问。
“听说是什么红薯，二十文钱一斗的价格卖给咱们，若是产量翻倍，朝廷则以三十文一斗的价格收购，种几亩地，还给免除几亩地的税。”阮白泠以前也听说过，只不过他们家爹娘身体不好，他们两个哥儿今年也要嫁人了，家里一共两亩地，爹娘种粮食都忙不过来，哪里有多余的地种这些没有种过的东西，能长出来就不错了，哪里还敢说自己能翻倍。
“红薯，这可是个好东西，这么好的政策，为什么来了三次都没有人种？”顾安知还以为大家得抢着种呢，现在没人也好，没人跟他抢了，不如自己全买回来种上。
现在麦子价格一百文一斗，一斗差不多有三十斤，而三十斤的红薯就只要二十文钱，朝廷还以三十文的价格收上去，这是稳赚不赔的买卖。
而且一颗红薯的就能种出一大串红薯，可不是翻一两倍那么简单，说不准是十几倍。
他穿越前，看过自己外婆种过红薯，家里虽然有钱了，但是老人家还保留着种地的习惯，在别墅的院子里开了一片菜地。
这红薯种植方法跟种土豆还不一样，土豆是切成块，放进土里自己就长了，红薯则要麻烦一些，需要先让红薯发芽长出红薯藤，然后将滕掰下来，种植进土里。
一颗红薯至少能发五六颗芽，多则七八颗，一个红薯就算种五颗滕，五个红薯藤长大了，能结一大串，至少得有三四个大的吧，五个滕至少结十五个红薯，那就是十五倍的产量！
发财了！
就算朝廷不收那么多，冬天也可以卖烤红薯，或者做点心、做粉条，当粮食自己吃，也比买粮食吃划算，正好他们家穷，这是上天给他们解了燃眉之急啊！
阮白泠看他表情，猜到他想种：“咱们家没有多余的地了，就连菜地也种满了。”
“没事，可以开荒地。”顾安知在春种的时候听其他村民聊起过，朝廷鼓励开荒地，开了荒地，上报给村长，村长统一到官府写一封地契文书。
“村里的好地都让大家占了，再说开出来的荒地也得养一养才行。而且现在草都长出来了，还要先除草……”阮白泠心说怪不得顾安知不让他做卤下水了，现在他也不想让顾安知开荒种红薯。
二叔也劝他：“这红薯产量如何，是从树上结下来的还是像西瓜一样结出来的谁也不知道，如果种不明白，全死了，不仅不会减免赋税，还要补觉二十文一斗的钱，而且这红薯可是朝廷发下来的，如果种不好，万一官府怪罪下来可怎么办？咱们小老百姓最怕跟官府有牵连了。”
顾安知心说怪不得没人敢种了，一听补钱，那不是要了大家得命么？一个没种过的东西，竟然还要人补钱，到底是哪个大官一拍脑袋想出来的馊主意？
估计是怕大家以二十文钱的价格买走，然后自己吃了，所以才提出补钱的事。
但是朝廷如果聪明点，应当先找试点免费发放红薯，鼓励种植，种多了之后推广，让全国都知道这红薯的味道、产量，百姓们口口相传，看到别人种的多了，赚了钱了，自然就会跟风种植，而不是像现在这样，还要赔钱，谁敢贸然尝试。
“咱们家还有多少钱？能不能借我一钱银子，我买十斗回来。”顾安知有些激动。
“十斗？三百斤红薯？咱们两个能种过来吗？而且官府的人也没有十斗。”阮白泠感觉他又犯傻了。
而且二钱银子，都能租一个月的摊位了。
今天买了肉、鸡蛋、鸭蛋还有黄豆，花了将近一钱银子，这段日子赚了三钱银子，现在手里头有两钱银子，加上过两天去县城赚的一钱，也不过三钱银子。
一钱先租一个月的摊位，再买些麦子磨面做凉皮，剩下一钱留在手里用作生活费和以备不时之需，若是被顾安知买了红薯，那家里就没有钱了。
更何况，若是种坏了，等到秋收，还要补钱上去，他们的凉皮生意能不能赚钱都是两说，万一到时候交不上去，还不得被官府抓走，关进大牢！
到了祠堂门口，官差面前只摆放了三斗红薯，农官还在劝说村民们种植，软的不行来硬的，给村长施压：“其他村子都种了，偏偏你们村一斗都不种，这是成心让县老爷不痛快啊。”
村长冷汗都下来了，心说不如自己家种了算了，别为难村民了。
陆远之也想种，他们家虽然没有能种地的劳动力了，但是可以花钱雇人，若是种的好了，说不准以后考中了，面圣的时候还能提一嘴，在皇上那留个印象。
“我全都要了！”顾安知高喊一声，村民们赶忙让开一条路，想着这个大怨种种了，就不能让他们种了！
“你全都要？这九十斤，你们家有这么多地可以种？”农官问他，“你家有几口人，几亩地？”
“两口人，二亩地，不过我准备开荒，种红薯。”顾安知自信满满，“大人可以去村里打听打听，全村都夸我是种地能手，比许多种了一辈子地的人都要厉害。”
几个夸过他的老头愧疚的掩面，心说我们不过是夸你几句，你怎么还当真了？
村长想要拦一下，告诉农官他是个傻子，可是还未开口就听到顾安知说：“而且我知道种植方法。”
“你知道？说来听听。”农官原本是带着亲自教导农人种植方法的任务来的，若是他知道方法，岂不是省事了。
顾安知把自己知道的方法说给他听，农官没想到他真会：“你怎会知道？以前见过这东西？”
顾安知担忧他怀疑，指了指那篮子里的红薯：“你看红薯上已经发芽，农作物的方法都是相通的，所以我就猜测让这芽长大一些，取下来栽种，不知对不对？”
农官点点头：“你们村竟然有你这样聪明的人，那这些东西交给你，我就放心了，你也不用担忧，我会时常过来给你做指导，咱们先把契书签了。”
农官从怀里拿出契书，“若是产量还不足给你的九十斤，你就要再补交六十文钱。”
“我还有一件事想问，如果收成好了，能留一部分不卖给官府吗？”顾安知问。
“自然是可以，朝廷就是担忧你们种了卖不出去，所以才会以三十文一斗的价格收上去。你若是想留下来自己吃或者自己往外卖，也是可以。”农官看他的签名，“还真是龙飞凤舞，很是特别。”
“那是自然，这是我……特意练的。”顾安知特意找人设计的签名，自然艺术气息满满，跟正常签名不一样。
阮白泠见他契书都签了，也不好当众驳了他面子，毕竟男人最好面子了，乖乖的从钱袋子里数出六十文钱来交给农官。
顾安知背着红薯回家的路上，听到了不少人的嘲笑。
“二十文都能买只老母鸡回家顿着吃了，他竟然花六十文买这些回来，听说农官会来看着，只能种不能吃，还要开荒，傻子果然是傻子。”
“二十文能买几斤的精面了，他竟然要费力开荒，真是闲的。”
“白哥儿也不知道拦着点傻子，就让傻子这样胡闹？”
“白哥儿以后要受苦了。”
顾安知穿越来后，吃的面都是带着麦皮一起磨的，顾安知听了他们的谈话才知道，贵一些的白面都是把麦皮给挑出去，所以卖的贵一些。
他还以为阮白泠为了健康，给他吃的是粗粮，没想到是因为省钱，给他吃了带麦皮的，不过烙饼的时候嚼着咯吱咯吱的，口感丰富，他倒是喜欢。
顾安知回去后，先把地瓜倒出来，把家里的木盆拿出来，又去二叔二婶家借了一些来，把这些地瓜水培上，等它们长芽。
在他忙活的时候，阮白泠也没闲着，他把鸭蛋放在坛子里腌上，又熬了猪油，洗了下水，晚上准备给顾安知改善伙食，做了红烧肉，和卤下水。
钱不够，做的量少，就只够他们两个吃一顿的量。
剩下的肉让他做了腊肉，以后炒菜的时候可以慢慢吃。
阮白泠做完了饭，还在奇怪今日顾安知怎么没有在他旁边帮忙烧火，就见顾安知从外头回来了。
“刚才我跟村长一起去看了荒地，挑了一块，这两日我就去开荒，你在家里看着这些红薯，免得有人使坏，破坏了咱们家的红薯。”顾安知正觉得整日在家无所事事，把大好时光都浪费了，现在有了红薯，他们家又有了新的进项，说不准冬天真能把砖房给建起来。
“你别把自己累坏了，赶紧过来吃饭吧，尝尝我卤的下水，看看能不能拿来卖。”阮白泠已经想好了补六十文的结局了，随他折腾吧。
“正好我也饿了。”顾安知拿起筷子尝了一口他卤下水，“拿什么卤的？还有这红烧肉，你没炒糖色么？只用酱油上色，还有这味道也不对劲……你是不是没放花椒八角桂皮那些香料。”
他想了想，家里没买香料，哪里有香料，再说这个时代连白糖、冰糖都没有，怎么炒糖色？
“我们都是这样做的，我有加一些花椒，你说的那些香料……是什么？”阮白泠心说顾安知对做菜怎么也这样有心得？
顾安知一听他说都是这样做的，那他们就有上升的空间，“你这卤下水，还要加几位香料，过两天咱们去县城的时候，可以看看。”
至于这白糖，眼下事多，还是等到秋天以后再说。